آئی کیو ایف کیوی

برفیلی کیوی کٹس کی تیاری میں کوالٹی کنٹرول کا سخت عمل شامل ہوتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پھلوں کی مصنوعات اپنی غذائیت اور تازگی کو برقرار رکھتی ہے۔ یہاں درج درحقیقت مینوفیکچرنگ کا ایک تفصیلی طریقہ ہے: درجہ بندی: معیارات: بالغ کیویز کا انتخاب کریں جو اشارے کے لیے کچھ ہموار ہوں۔ تشخیص: اس بات کو یقینی بنائیں کہ کیوی داغ، دھبوں، اور سڑنا اور پھپھوندی کے بغیر ہیں۔ دھلائی: طریقہ کار: کیوی کو کام کرنے والے پانی کے نیچے اچھی طرح دھوئیں تاکہ گنک اور کیڑے مار دوا کی باقیات کو بھی نکالا جا سکے۔ چھیلنا: آلہ: جلد کی تہہ سے چھٹکارا پانے کے لیے چاقو یا حتیٰ کہ ویجی کے چھلکے کا استعمال کریں۔ کٹنگ: کثافت: چھلکے ہوئے کیویز کو تقریباً 0.5 سینٹی میٹر مضبوط ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

پری فریزنگ (اضافی):
منصوبہ: کیوی کٹس کو پارچمنٹ پیپر کے ساتھ کنارے والی بیکنگ شیٹ پر بچھائیں، اس بات کی ضمانت دیتے ہوئے کہ وہ ایک دوسرے کو چھو نہیں سکیں گے۔ مدت: بیکنگ سلیب کو فرج میں {{0}} گھنٹے کے لیے رکھیں جب تک کہ ٹکڑے مضبوط نہ ہوں۔ پیکجنگ:. کنٹینرز: پہلے سے منجمد کیوی سلائسز کو ایئر ٹائٹ کنٹینرز یا فریزر بیگ میں منتقل کریں۔ ہوا نکالنا: فریج سے چھٹکارا حاصل کرنے سے بچنے کے لیے تھیلے سے جتنا ممکن ہو سکے نکال دیں۔ شناخت کرنا: کنٹینرز یا یہاں تک کہ بیگ کو تاریخ اور مواد کے ساتھ ٹیگ کریں۔ منجمد:. ذخیرہ کرنے کی جگہ: پیک شدہ کیوی کٹس کو فریج فریزر میں -18 ڈگری C (0 ڈگری F) یا اس سے کم درجہ حرارت پر رکھیں۔