Frozen Potato Balls
frozen shredded potatoes
freezing french fries
frozen baked sweet potato

منجمد آلو کی گیندیں۔

ہم درآمد کنندگان، فوڈ سروِس ڈسٹری بیوٹرز، مرکزی کچن، تیار کھانے کی فیکٹریوں، ریپیکرز اور ریٹیل فروزن برانڈز کے لیے چھلکے ہوئے منجمد آلو کی گیندیں فراہم کرتے ہیں۔ ہماری بنیادی پروڈکٹ ایک پوری-کاٹ یا مکمل-ٹکڑا آلو کی خصوصیت ہے: آلو کے گوشت کو چھلکا، تراشا یا گول کیا جاتا ہے، حرارت-مخصوص کے طور پر سمجھا جاتا ہے، انفرادی طور پر منجمد کیا جاتا ہے اور مفت-بہنے والے ٹکڑوں کے طور پر پیک کیا جاتا ہے۔ ایک پوری-کٹی ہوئی IQF آلو کی گیند ایک آلو کا استعمال کر سکتی ہے-صرف اجزاء کا بیان، جب کہ تشکیل شدہ نوزیٹ میں سبزیوں کا تیل، نمک، ڈیکسٹروز، سیزننگ، سٹیبلائزر، ایملسیفائر یا کوٹنگ کے اجزاء شامل ہو سکتے ہیں۔ ہم تجارتی تصریح میں پروڈکٹ کی شناخت، اجزاء کی فہرست، عمل اور الرجین کی حیثیت بیان کرتے ہیں تاکہ آپ کی ٹیم کو اس کی قیمت اور جانچ شدہ فارمیٹ موصول ہو۔ ہر انکوائری کے لیے، ہم نامی پروڈکٹ کو قابل پیمائش پیس رینج، ڈیفیکٹ گریڈ، ہیٹ ٹریٹمنٹ، فائنل-کک ٹارگٹ اور پیکنگ فارمیٹ کے ساتھ ترتیب دیتے ہیں۔ یہ خریداری، کوالٹی اشورینس اور کچن ٹیموں کو نمونے کی منظوری، معاہدے پر نظرثانی، آنے والے معائنہ اور دوبارہ{14}}آرڈر موازنہ کے لیے ایک مشترکہ بنیاد فراہم کرتا ہے۔20–30 ملی میٹر اور 30–40 ملی میٹر 6–10 جی، 13–18 جی، 40–50 جی بلینچڈ، سٹیمڈ یا پہلے سے{124} ڈگری پر۔

انکوائری بھیجنے

تصریح

تکنیکی معیار

IQF آلو کی خصوصیت · بلک · فوڈ سروس · پرائیویٹ لیبل

پروڈکٹ کی قسم، ٹکڑا سائز اور کھانا پکانے کی کارکردگی کے لحاظ سے منجمد آلو کی گیندیں

ہم درآمد کنندگان، فوڈ سروِس ڈسٹری بیوٹرز، مرکزی کچن، تیار کھانے کی فیکٹریوں، ریپیکرز اور ریٹیل فروزن برانڈز کے لیے چھلکے ہوئے منجمد آلو کی گیندیں فراہم کرتے ہیں۔ ہمارا بنیادی پروڈکٹ ایک مکمل-کاٹ یا مکمل-ٹکڑا آلو کی خاصیت ہے: آلو کا آواز چھلکا، تراشا یا گول کیا جاتا ہے، حرارت-مخصوص کے طور پر علاج کیا جاتا ہے، انفرادی طور پر منجمد کیا جاتا ہے اور مفت-بہنے والے ٹکڑوں کے طور پر پیک کیا جاتا ہے۔

ہم اس شے کو بنائے ہوئے میشڈ پوٹاٹو نوزیٹ سے الگ رکھتے ہیں۔ ایک پوری-کٹی ہوئی IQF آلو کی گیند ایک آلو کا استعمال کر سکتی ہے-صرف اجزاء کا بیان، جب کہ تشکیل شدہ نوزیٹ میں سبزیوں کا تیل، نمک، ڈیکسٹروز، سیزننگ، سٹیبلائزر، ایملسیفائر یا کوٹنگ کے اجزاء شامل ہو سکتے ہیں۔ ہم تجارتی تفصیلات میں پروڈکٹ کی شناخت، اجزاء کی فہرست، عمل اور الرجین کی حیثیت بیان کرتے ہیں تاکہ آپ کی ٹیم کو اس کی قیمت اور جانچ شدہ فارمیٹ موصول ہو۔

ہر انکوائری کے لیے، ہم نامی پروڈکٹ کو قابل پیمائش پیس رینج، ڈیفیکٹ گریڈ، ہیٹ ٹریٹمنٹ، حتمی-کک ٹارگٹ اور پیکنگ فارمیٹ کے ساتھ سیدھ میں کرتے ہیں۔ یہ خریداری، کوالٹی اشورینس اور کچن ٹیموں کو نمونے کی منظوری، معاہدے پر نظرثانی، آنے والے معائنہ اور دوبارہ- آرڈر کے موازنہ کے لیے ایک مشترکہ بنیاد فراہم کرتا ہے۔

20–30 ملی میٹر اور 30–40 ملی میٹر 6–10 g, 13–18 g, 40–50 g بلنچڈ، ابلی ہوئی یا پہلے سے تلی ہوئی- 24 ماہ -18 ڈگری پر

آلو کی گیند کی تفصیلات کی درخواست کریں۔ منجمد فوڈ کیٹلاگ ڈاؤن لوڈ کریں۔

Large peeled whole-cut frozen potato balls with pale yellow potato flesh

منجمد حالت میں دکھائے گئے کھلے ہوئے منجمد آلو کی گیندیں پوری- نظر آنے والی کونیی راؤنڈنگ ہموار تشکیل شدہ-میش شور سے مختلف ہے۔

منجمد آلو کی گیند کے خریدار دراصل کیا موازنہ کر رہے ہیں۔

صرف "منجمد آلو کی گیندوں" کی سربراہی قیمت اور کارکردگی کے بڑے فرق کو چھپا سکتی ہے۔ خام مال ایک چھوٹا سا آلو ہو سکتا ہے، میکانکی طور پر ایک گیند میں گول کیا گیا ایک بڑا آلو، ایک پری-فرائیڈ پیرسائین کی خصوصیت، یا میشڈ آلو ہو سکتا ہے جسے ہموار گولے میں بنایا گیا ہو۔ ٹکڑوں کا وزن تقریباً 6 جی سے لے کر 50 جی تک ہوسکتا ہے، جب کہ تشکیل شدہ نوزیٹ عام طور پر 7–8 جی اور 25 ملی میٹر قطر کے قریب بیٹھتے ہیں۔ اس لیے ہم پہلے تعمیر اور پھر قیمت کا سائز، پروسیسنگ، گریڈ، پیکنگ اور دستاویزات کی وضاحت کرتے ہیں۔

سورسنگ سوال	تجارتی خطرہ	ہمارا تحریری کنٹرول	خریدار کا نتیجہ
سارا آلو یا بنا ہوا ماش؟	مختلف اجزاء، الرجین، تیل اور ساخت کے پروفائلز۔	شناخت، فارمولہ، عمل اور الرجین کا بیان الگ الگ فیلڈ کے طور پر ظاہر ہوتا ہے۔	آلو کے درمیان کوئی متبادل نہیں-صرف گیندوں اور تشکیل شدہ شوروتے۔
قطر یا گرام فی ٹکڑا؟	دو سپلائرز مختلف حصوں کی گنتی کے ساتھ ایک ہی نام کا حوالہ دے سکتے ہیں۔	قبولیت کا ایک بنیادی طریقہ، بیان کردہ حد اور کم از کم -رینج فیصد۔	دہرائے جانے والے حصے کی گنتی، کھانا پکانے کا وقت اور پلیٹ کی ظاہری شکل۔
بلانچ، ابلی ہوئی یا پہلے سے تلی ہوئی-؟	ایک ہی گیند مختلف طریقے سے تیل کو بھوری، نرم یا جذب کر سکتی ہے۔	عمل کا راستہ، تیل کی قسم، تیل کا اضافہ اور درخواست کا ٹیسٹ SKU میں لکھا جاتا ہے۔	خریدار کے ہیٹنگ سسٹم سے مماثل پروڈکٹ۔
کتنا گول اور صاف؟	چھلکا، آنکھیں، کالے دھبے، سبز ٹشو اور ٹوٹے ہوئے ٹکڑے استعمال کے قابل پیداوار کو کم کرتے ہیں۔	گریڈ A اور پریمیم کے لیے عیب کی حدیں اور گول پن کے معیار کو الگ کریں۔	مبہم گریڈ کے نام کے بجائے ایک قابل پیمائش ظاہری معیار۔
سی او اے کی رپورٹ کیا ہے؟	نتائج کے کالم میں تفصیلات کی حدیں کاپی کی جا سکتی ہیں۔	تفصیلات اور بیچ کا اصل نتیجہ الگ الگ رہتا ہے۔	لاٹ-مخصوص معائنہ اور لیبارٹری کی قدریں۔

چار پروڈکٹ کنسٹرکشنز، چار مختلف نردجیکرن

پوری-آئی کیو ایف بال کاٹیں۔

ہمارا بنیادی سادہ پروگرام۔ چھلکے ہوئے آلو کے گوشت کو تراش لیا جاتا ہے یا گول کیا جاتا ہے، مخصوص کے مطابق بلینچ کیا جاتا ہے اور انفرادی طور پر منجمد کیا جاتا ہے۔ معیاری اجزاء: آلو؛ اگر استعمال کیا جائے تو ایک منظور شدہ اینٹی براؤننگ ایڈ کا اعلان کیا جاتا ہے۔

بھاپ سے پہلے-پکی ہوئی پیرسیئن

ایک کھلی ہوئی آلو کی گیند جس میں کنٹرول شدہ پری-کوک ہے تاکہ فوڈ سروس کو تیزی سے ختم کیا جا سکے۔ مضبوطی اور مرکز کی ساخت کی جانچ ایک متفقہ حرارتی طریقہ کے تحت کی جاتی ہے۔

پوری-کٹ پری-فرائیڈ بال

آلو کو ہلکا پھلکا پہلے سے-رنگ کی نشوونما اور تیز تر کرکرا کر دیا جاتا ہے۔ تجارتی آغاز کا فارمولا 98-99% آلو اور 1-2% سبزیوں کا تیل ہے، جس میں کل چربی 3.0% سے کم یا اس کے برابر ہے۔

میشڈ پوٹاٹو نوزیٹ تشکیل دیا گیا۔

ایک الگ تیار کردہ پروڈکٹ، عام طور پر تقریباً 7–8 جی اور Ø25 ملی میٹر۔ آلو، تیل، نمک، ڈیکسٹروز، سیزننگ، سٹیبلائزر، ایملسیفائر اور کوٹنگ کی حیثیت دستخط شدہ فارمولے اور الرجین فائل کی پیروی کریں۔

تشکیل شدہ مصنوعات خود بخود گلوٹین سے پاک، ڈیری-مفت یا الرجین-مفت نہیں ہوتی ہے۔ بریڈ کرمب کوٹنگ گندم متعارف کرا سکتی ہے۔ دودھ کے اجزاء دودھ کو متعارف کروا سکتے ہیں۔ سیزننگ اور مشترکہ-لائن کی شرائط اعلان کو تبدیل کر سکتی ہیں۔ ہم اجزاء کی فہرست، اضافی فنکشن، الرجین سٹیٹمنٹ اور نیوٹریشن پینل بالکل درست فارمولے کے لیے فراہم کرتے ہیں بجائے اس کے کہ سادہ آلو کے بیان سے قرض لیا جائے۔

اس متن کے ساتھ والی تصویر ایک صاف اندرونی بیگ میں پوری-کٹی ہوئی آلو کی گیندوں کو دکھاتی ہے۔ ان کی بے قاعدہ قدرتی جیومیٹری فلم کے ذریعے نظر آتی ہے اور اسے ہموار میشڈ-آلو کے دائرے کے طور پر بیان نہیں کیا جانا چاہیے۔

Clear bulk inner bag containing whole-cut frozen potato balls

ایک غیر پرنٹ شدہ بلک اندرونی بیگ میں منجمد آلو کے گیندوں کو پوری-کاٹ لیں۔

سائز کے پروگرام: ایک بنیادی قبولیت کا طریقہ استعمال کریں۔

ڈایا میٹر اسکریننگ اور گرام-فی-ٹکڑا دونوں ہی مارکیٹ میں استعمال ہوتے ہیں، لیکن وہ قابل تبادلہ نہیں ہیں۔ آلو کی کثافت، قدرتی شکل اور تراشنے والی پروفائل وزن اور قطر کے درمیان تعلق کو تبدیل کرتی ہے۔ ہم یا تو قطر یا ٹکڑا وزن کو بنیادی قبولیت کے طریقہ کے طور پر بیان کرتے ہیں، پھر دوسرے کو صرف وضاحتی معلومات کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ گریڈ A کے لیے کم از کم 90% رینج درکار ہے۔ پریمیم کی حد میں کم از کم 95% درکار ہے۔

پروگرام	پرائمری رینج	عام چینل	تفصیلات کی توجہ
چھوٹا وزن- ترتیب دیا گیا۔	6-10 گرام فی ٹکڑا	فوڈ سروس گارنش، کھانے کی کٹس، چھوٹے خوردہ حصے	ٹکڑا-گنے کی مستقل مزاجی اور کم ٹوٹ پھوٹ۔
معیاری وزن- ترتیب دیا گیا۔	13-18 گرام فی ٹکڑا	تیار کھانا، کیٹرنگ اور پلیٹڈ سائیڈز	یہاں تک کہ سینٹر ہیٹنگ اور حصے کی گنتی۔
بڑا وزن- ترتیب دیا گیا۔	40-50 گرام فی ٹکڑا	بڑے-فارمیٹ فوڈ سروس اور صنعتی کھانے کی اسمبلی	زیادہ پکانے کا وقت، مرکز کی مضبوطی اور شکل برقرار رکھنا۔
پیرسیئن چھوٹا	20-30 ملی میٹر قطر	کلاسیکی فوڈ سروِس آلو کی طرف اور پری{0}}تلی ہوئی خاصیت	قطر کی سکرین، گول پن، سطح کے نقائص اور بھون کا رنگ۔
بڑے پیرس	30-40 ملی میٹر قطر	کیٹرنگ، روسٹنگ اور مرئی تیار-کھانے کے اجزاء	گول پن، اندرونی ساخت اور یکساں تکمیل۔
تشکیل شدہ شور	7-8 جی فی ٹکڑا؛ تقریباً Ø25 ملی میٹر	کیو ایس آر، کیٹرنگ، سنیک اور ریٹیل منجمد پروگرام	فارمولہ، تیل، شکل کی یکسانیت، کرسٹ، پھٹنا اور مکمل کاٹنا۔

تجارتی مصنوعات کی تفصیلات

پروڈکٹ	IQF Frozen Potato Balls/Frozen Parisienne Potatoes/Frozen Potato Noisettes، جس کی تعمیر SKU پر بتائی گئی ہے۔
نباتاتی خام مال	سولانم ٹیوبروزم; پختہ، ساؤنڈ پروسیسنگ آلو کو ٹھوس، کم ہریالی، کم انکرن اور مناسب ساخت کے لیے منتخب کیا گیا ہے۔
اجزاء - سادہ پوری-کاٹ	آلو۔ کسی بھی اینٹی براؤننگ علاج کا اعلان مرکب نام اور استعمال کی سطح سے کیا جاتا ہے۔
عمل	دھوئے ہوئے، چھلکے ہوئے، تراشے ہوئے/گول کیے ہوئے، بلینچ کیے گئے یا بھاپ سے پہلے-مخصوص کے مطابق پکایا، ٹھنڈا، پانی سے پاک، انفرادی طور پر منجمد، ترتیب دیا اور پیک کیا گیا۔ پہلے سے-تلی ہوئی اور تیار شدہ مصنوعات الگ الگ عمل کے راستے ہیں۔
ظاہری شکل	مفت-بہنا، چھلکا، قریب-آلو کے گول ٹکڑے؛ قدرتی سفید سے ہلکا پیلا رنگ؛ کوئی غیر معمولی ٹھنڈ، پگھلنے کا ثبوت یا غیر ملکی بدبو نہیں۔
خشک مادہ	پورے-کاٹ پروگراموں کے لیے 18–22% ابتدائی رینج؛ ایپلیکیشن پروجیکٹ کم از کم 18.0% مقرر کر سکتے ہیں۔
شکر کو کم کرنا	منتخب لائٹ-فرائی-رنگ پروگرام کے لیے 0.30% سے کم یا اس کے برابر، متفقہ طریقہ سے ماپا جاتا ہے۔ غیر-تلے ہوئے سادہ پروگرام اس کے بجائے پکا ہوا-رنگ حوالہ استعمال کر سکتے ہیں۔
تیل/نمک	سادہ IQF: کوئی تیل یا نمک شامل نہیں۔ ہول-کاٹ پری-فرائیڈ: تیل کا اضافہ 1–2%، کل چربی 3.0% سے کم یا اس کے برابر۔ تشکیل شدہ شور کی شروعاتی حد: کل چکنائی 8.0% سے کم یا اس کے برابر، نمک 0.4–1.2%، فارمولے کے ذریعے زیر انتظام۔
پیکنگ	1 × 10 کلو گرام، 4 × 2.5 کلو گرام، 10 × 1 کلو گرام، 20 × 500 گرام، 25 × 400 گرام، 6 × 2.5 پونڈ؛ ہم آہنگ پروگراموں کے لیے 625 کلوگرام تک صنعتی ٹوٹ۔
MOQ	ایک معیاری بلک SKU کے لیے 11 MT؛ ایک نئے پرنٹ شدہ پرائیویٹ-لیبل فارمیٹ کے لیے 15 MT سے؛ 3-5 MT فی ہم آہنگ SKU سے مخلوط ریفر پلان۔
گائیڈ لوڈ ہو رہا ہے۔	11–12 MT/20RF اور 23–25 MT/40RH غیر-پیلیٹائزڈ 1 × 10 کلو کارٹن پر مبنی۔ پیلیٹ، کارٹن کے طول و عرض اور راستے کی حدیں حتمی پے لوڈ کو تبدیل کرتی ہیں۔
شیلف زندگی / ذخیرہ	مسلسل منجمد اسٹوریج کے تحت نہ کھولے ہوئے پیکیجنگ میں −18 ڈگری یا اس سے کم پر پیداوار سے 24 ماہ۔
لیڈ ٹائم / پورٹ	معیاری پیکنگ کے لیے عام طور پر 20-25 دن۔ لوڈنگ پورٹ: کھیپ کے راستے کے لیے Xiamen، چین، یا کسی اور کنٹریکٹ شدہ چائنا پورٹ کو منتخب کیا گیا ہے۔
تجارتی شرائط	FOB، CFR یا CIF۔
مطلوبہ استعمال	کھانے کے لیے--تیار نہیں جب تک کہ ایک علیحدہ RTE پروگرام متعین نہ کیا جائے۔ مکمل-کاٹ کر تیار کردہ مصنوعات کے لیے SKU کے لیے بیان کردہ کھانا پکانے کی ہدایات کی ضرورت ہوتی ہے۔

گریڈ A اور پریمیم نقص کی حدیں۔

نیچے کی حدیں کھلی ہوئی پوری-کاٹی ہوئی منجمد آلو کی گیندوں کے لیے تجارتی ابتدائی اقدار ہیں۔ فیصد وزن کے لحاظ سے ہیں جب تک کہ معائنہ کا طریقہ ٹکڑوں کی گنتی کو بیان نہ کرے۔ کُل-عیب کی حد انفرادی حدود کی جگہ نہیں لیتی ہے: بہت کچھ دونوں کو پاس کرنا چاہیے۔

معائنہ کا سامان	گریڈ اے	پریمیم	تعریف
بنیادی سائز کی حد کے اندر ٹکڑے	90% سے زیادہ یا اس کے برابر	95% سے زیادہ یا اس کے برابر	منتخب کردہ وزن کی حد یا قطر کی سکرین کے ذریعے۔
قریب-گول ٹکڑے	85% سے زیادہ یا اس کے برابر	92% سے زیادہ یا اس کے برابر	کوئی بڑا فلیٹ کٹ، گہرا گوج یا لمبا پروفائل نہیں ہے۔
کل بصری نقائص	5.0% سے کم یا اس کے برابر	3.0% سے کم یا اس کے برابر	اجازت شدہ بصری نقائص کا مجموعی۔
باقی چھلکا اور آنکھیں	1.0% سے کم یا اس کے برابر	0.5% سے کم یا اس کے برابر	نظر آنے والا چھلکا یا بغیر تراشے ہوئے آنکھ کا علاقہ۔
کالے دھبے / چوٹ والے ٹشو	1.5% سے کم یا اس کے برابر	0.8% سے کم یا اس کے برابر	ظاہری اندرونی یا سطح کے سیاہ ٹشو۔
سبز ٹشو	0.5% سے کم یا اس کے برابر	0.2% سے کم یا اس کے برابر	چھیلنے اور تراشنے کے بعد کوئی بھی دکھائی دینے والا سبز علاقہ۔
ٹوٹے ہوئے، بٹے ہوئے یا بھاری بھرکم ٹکڑے	3.0% سے کم یا اس کے برابر	1.5% سے کم یا اس کے برابر	گول پروفائل کے کافی حصے کا نقصان۔
نرم یا نرم ٹکڑے	2.0% سے کم یا اس کے برابر	1.0% سے کم یا اس کے برابر	طے شدہ پگھلے ہوئے یا پکے ہوئے طریقہ کے تحت اندازہ کیا جاتا ہے۔
غیر- الگ کرنے کے قابل کلپس	2.0% سے کم یا اس کے برابر	1.0% سے کم یا اس کے برابر	ٹکڑوں کو منجمد کرتے وقت ہاتھ کے عام دباؤ سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔
ڈھیلی برف اور ٹھنڈ	2.0% سے کم یا اس کے برابر	1.0% سے کم یا اس کے برابر	مفت برف آلو کے ٹکڑے کا حصہ نہیں بن رہی ہے۔
کشی، مولڈ، زندہ انفیکشن اور غیر ملکی مواد	غیر حاضر	غیر حاضر	لاٹ کو مسترد کرنے والی چیز۔

آلو پروسیسنگ فلو اور رسک کنٹرولز

ہم ہر عمل کے مرحلے کو اس خرابی سے جوڑتے ہیں جو خریدار پیمائش کر سکتا ہے۔ عام طور پر مکمل-کاٹنے کا راستہ انٹیک، واشنگ، چھیلنا، آنکھ اور سبز-ٹشو ٹرمنگ، گیند کی کٹنگ یا سائز کا انتخاب، بلینچنگ یا اسٹیم پری-کھانا پکانا، ٹھنڈا کرنا، سطح کو ڈی واٹرنگ، IQF منجمد کرنا، منجمد چھانٹنا، غیر ملکی-مٹیریل چیک کرنا، سمندری وزن کا کنٹرول، سمندری مواد کی جانچ کرنا ہے۔

1. انٹیک اور واش

ہم سڑاند، بھاری انکرن، ضرورت سے زیادہ ہریالی، شدید چوٹ اور غیر موزوں ٹھوس چیزوں کو مسترد کرتے ہیں، پھر مٹی اور ظاہری سطح کے مادے کو دھو دیتے ہیں۔

2. چھلکا اور گول

چھلکا، آنکھیں، سیاہ ٹشو اور سبز ٹشو وزن یا قطر کی درجہ بندی سے پہلے تراشے جاتے ہیں۔

3. گرمی کا علاج اور ٹھنڈا

Blanching یا steaming انزائم کنٹرول اور ایپلیکیشن کی ساخت کے لیے سیٹ کیا گیا ہے۔ ٹھنڈک اور پانی کو کم کرنے سے زیادہ-نرم اور سطح کی برف کم ہوتی ہے۔

4. منجمد اور رہائی

IQF منجمد، منجمد معائنہ، دھاتی کنٹرول، پیک وزن، مہر معائنہ اور بیچ کی رہائی کے عمل کو مکمل کریں.

General potato washing line with whole potatoes moving through water and conveyors

ایک عام آلو دھونے اور پہلے سے{0}} پروسیسنگ لائن جو پورے آلو، دھونے کا سامان اور متعلقہ آلو ہینڈلنگ دکھاتی ہے؛ اسے آلو-گیند-صرف لائن کے طور پر پیش نہیں کیا گیا ہے۔

General IQF freezing tunnel equipment used for frozen food processing

جنرل IQF سرنگ کا سامان تیزی سے جمنے اور ٹکڑے کو الگ کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تصویر کسی وقف شدہ آلو-بال لائن کا دعوی نہیں کرتی ہے۔

درخواست کی جانچ: گرم کرنے کے بعد نتیجہ کی پیمائش کریں۔

اکیلے منجمد ظہور پیداوار کی کارکردگی کی پیشن گوئی نہیں کر سکتا. ہم خریدار کے اصل حرارتی نظام کے ارد گرد نمونوں کی تشکیل کرتے ہیں اور ان پٹ کا وزن، پگھلنے کی کیفیت، وقت، درجہ حرارت، تیل یا بھاپ کی حالت، ہولڈ ٹائم، مکمل پیداوار اور نقصان شدہ قیمت- کو ریکارڈ کرتے ہیں۔ پوری-کٹی مصنوعات کو مرکز کی نرمی اور شکل برقرار رکھنے کے لیے پرکھا جاتا ہے۔ تشکیل شدہ نوائسٹس کو کرسٹ کی سالمیت، پھٹنے، تیل اٹھانے اور یونیفارم براؤننگ کے لیے بھی سمجھا جاتا ہے۔

چینل	ابتدائی شکل	کارکردگی کا امتحان	توجہ کی خریداری
فوڈ سروس / HORECA	20–30 ملی میٹر یا 13–18 گرام، پہلے سے-پکی ہوئی یا پہلے سے تلی ہوئی-	فرائر، اوون یا کومبی-اوون سائیکل کے علاوہ گرم ہولڈنگ	رفتار، براؤننگ، سینٹر کی ساخت اور حصے کی گنتی۔
تیار کھانا	6–10 گرام یا 13–18 گرام پوری-کاٹ لیں۔	مکمل چٹنی، پکانا، ٹھنڈا/فریز اور دوبارہ گرم کریں۔	شکل برقرار رکھنے، نمی کی رہائی اور چٹنی کی مطابقت۔
کیٹرنگ / چڑھایا طرف	30–40 ملی میٹر یا 40–50 گرام پوری-کاٹیں۔	سروس ہولڈ کے ساتھ بھاپ یا روسٹ سائیکل	مرکز کا بڑا-ٹکڑا پکانا اور بصری گول پن۔
کیو ایس آر / سنیک	7–8 جی، Ø25 ملی میٹر تشکیل شدہ شور	175 ڈگری فرائر حوالہ، عام طور پر 3–4 منٹ	کرسٹ، برسٹنگ، آئل پک اپ، رنگ اور اندرونی میش کی ساخت۔
خوردہ نجی لیبل	منتخب مکمل-کاٹ یا بنا ہوا SKU	اعلان کردہ آلات کے لیے کھانا پکانے کی ہدایات کی توثیق-	اجزاء کی فہرست، الرجین، غذائیت، خالص وزن اور دوبارہ قابل صارف نتیجہ۔

مائکروبیولوجیکل اور کیمیکل اسٹارٹنگ پینل

یہ حدود ایک واضح نان-تیار-کھانے کے لیے-شروعاتی پینل بناتے ہیں۔ منزل، مصنوعات کی تعمیر اور مطلوبہ استعمال کے لیے مختلف نمونے لینے یا طریقوں کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ تشکیل شدہ یا لیپت مصنوعات کو بھی فارمولہ-مخصوص الرجین اور اضافی جائزہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

مائکروبیولوجیکل آئٹم	تجارتی آغاز کی حد
پلیٹ کی کل تعداد	100,000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر
Enterobacteriaceae	1,000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر
کالیفارمز	100 CFU/g سے کم یا اس کے برابر
ایسچریچیا کولی	<10 CFU/g
خمیر	1,000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر
سانچوں	1,000 CFU/g سے کم یا اس کے برابر
Staphylococcus aureus	100 CFU/g سے کم یا اس کے برابر
سالمونیلا	25 جی میں غیر حاضر
لیسٹیریا مونوسائٹوجینز	25 جی میں غیر حاضر

لیڈ اور کیڈیمیم

EU-اورینٹڈ چھلکے والے-آلو کی تفصیلات کے لیے، سیسہ (Pb) 0.10 mg/kg سے کم یا اس کے برابر اور cadmium (Cd) 0.10 mg/kg سے کم یا اس کے برابر، گیلے کھانے کے قابل حصے پر لگائیں۔ پروسیسرڈ یا کمپاؤنڈ-مصنوعات کی درجہ بندی میں بھی تیار شدہ فارمولے کا حساب ہونا چاہیے۔

کیڑے مار دوا کی باقیات

باقیات کو منزل مقصود-مارکیٹ MRLs کی تعمیل کرنی چاہیے۔ EU پروگراموں کے لیے، ہر ایک فعال مادہ اپنے آلو MRL کی پیروی کرتا ہے۔ عام 0.01 mg/kg ڈیفالٹ لاگو ہوتا ہے جہاں کوئی مخصوص MRL سیٹ نہیں ہوتا ہے۔

بھون-رنگ رسک

پہلے سے-تلی ہوئی مصنوعات کے لیے، مختلف قسم، ذخیرہ کرنے کی حالت، شکر کو کم کرنا، بلینچنگ اور کھانا پکانے کی حتمی ہدایات کو ایک ساتھ کنٹرول کیا جاتا ہے۔ پکا ہوا رنگ کا حوالہ ہر کچے آلو کو "کم شوگر" کے طور پر بیان کرنے سے زیادہ معنی خیز ہے۔

COA: تفصیلات کی حد بمقابلہ بیچ کا اصل نتیجہ

ہم ایک کالم قبولیت کی حد کے لیے استعمال کرتے ہیں اور دوسرا کالم جاری کردہ پروڈکشن لاٹ پر ماپا یا مشاہدہ شدہ قدر کے لیے۔ "6–10 گرام/ٹکڑا" ایک تصریح کی حد ہے۔ COA کے اصل نتیجہ میں ماپا گیا مطابقت کا فیصد اور نمونہ کا نتیجہ بیان کرنا چاہئے، رینج کو اس طرح دہرانا نہیں چاہئے جیسے یہ ٹیسٹ کا نتیجہ ہو۔

COA لائن	تفصیلات کی مثال	اصل نتیجہ	رہائی کی فریکوئنسی
شناخت / عمل	مکمل-کٹا ہوا، بلانچڈ IQF	لاٹ شناخت اور عمل کا ریکارڈ	ہر ایک لاٹ
ٹکڑا-سائز کی مطابقت	6-10 جی؛ گریڈ A سے بڑا یا اس کے برابر 90%	رینج فیصد-میں ماپا گیا۔	ہر ایک لاٹ
گول پن / نقائص	ترتیب شدہ گریڈ کی حد	معائنہ فیصد	ہر ایک لاٹ
خشک مادہ / شکر کو کم کرنا	آرڈر کرنے پر 18.0% سے زیادہ یا اس کے برابر / 0.30% سے کم یا اس کے برابر	پیمائش شدہ تجزیاتی اقدار	لاٹ یا متفقہ فصل کا شیڈول
مائکرو بایولوجی	حکم شدہ حیاتیات کی حدود	لیبارٹری کے نتائج	ہر لاٹ یا متعین نمونے لینے کا منصوبہ
پی بی، سی ڈی اور باقی اسکرین	منزل کی حدود	لیبارٹری رپورٹ کی اقدار	رسک-پر مبنی متواتر پلان یا آرڈر شدہ لاٹ ٹیسٹ

خریدار کی QA اور شپمنٹ فائل

دستاویز کے پیکج میں پروڈکٹ کی تفصیلات، بیچ COA، مائیکرو بائیولوجیکل رپورٹ، کیڑے مار دوا-ریشیڈیو رپورٹ، ہیوی-میٹل کی رپورٹ، اجزاء کی فہرست، الرجین اسٹیٹمنٹ، خوردہ/فارمولڈ آئٹمز کے لیے نیوٹریشن پینل، پروسیس فلو، پیکنگ لسٹ، کمرشل انوائس، بل آف لیڈنگ، سرٹیفکیٹ آف اوریجن- اور ہیلتھ دستاویز

سرٹیفکیٹ کی کاپیاں فراہمی کی سہولت اور آرڈر کے درست دائرہ کار میں فراہم کی جاتی ہیں۔ کمپنی کا سرٹیفکیٹ ڈسپلے عام دستاویزی ثبوت ہے، اس بات کا ثبوت نہیں کہ ہر سرٹیفکیٹ ہر منجمد آلو کے SKU یا پروڈکشن سائٹ کا احاطہ کرتا ہے۔

General GreenLand company and food safety certificate display

دستاویز ماڈیول کے لیے جنرل سرٹیفکیٹ ڈسپلے؛ فراہمی کی سہولت کے لیے درستگی، سائٹ اور مصنوعات کے دائرہ کار کا جائزہ لیا جاتا ہے۔

پیکیجنگ، OEM اور کنٹینر کی منصوبہ بندی

صنعتی بلک

1 × 10 کلو کارٹن؛ اختیاری فوڈ-گریڈ لائنر اور بیرونی کارٹن منجمد اسٹوریج اور اسٹیکنگ کے لیے منتخب کیا گیا ہے۔

فوڈ سروس

4 × 2.5 کلوگرام، 10 × 1 کلوگرام یا 6 × 2.5 پونڈ؛ بیگ کا سائز ایک سروس پیریڈ یا کچن بیچ سے مل سکتا ہے۔

ریٹیل / پرائیویٹ لیبل

400 گرام، 500 گرام، 750 گرام اور 1 کلو؛ پرنٹ شدہ فلم، بارکوڈ، لیبل کی زبان، غذائیت اور کھانا پکانے کی ہدایات منزل کی پیروی کرتی ہیں۔

مکسڈ ریفر

موافق درجہ حرارت، پیکنگ، پیداوار اور منزل-دستاویز کی ضروریات کے ساتھ، 3–5 MT فی ہم آہنگ SKU۔

OEM پیکنگ کے لیے، ہم خالص وزن، فلم کا ڈھانچہ، بیگ کے طول و عرض، کارٹن کی تعداد، کارٹن کی طاقت، تاریخ کوڈنگ، لاٹ کوڈنگ، بارکوڈ، زبان، اسٹوریج اسٹیٹمنٹ، اوریجن مارکنگ، پیلیٹ پیٹرن اور کیس مارکس بتاتے ہیں۔ ایک پرنٹ شدہ فلم پروجیکٹ کو عام طور پر سادہ بلک پیکنگ سے زیادہ وقت درکار ہوتا ہے کیونکہ آرٹ ورک، پرنٹ میٹریل اور پیکنگ-لائن سیٹ اپ کو پروڈکشن سے پہلے مکمل کرنا ضروری ہے۔

General frozen food cold storage before export

عام منجمد-کھانے کا کولڈ اسٹوریج −18 ڈگری گودام کی عکاسی کرتا ہے۔ ذخیرہ شدہ تھیلوں کی شناخت آلو کی گیندوں کے طور پر نہیں کی جاتی ہے۔

General frozen food cartons stacked inside an export container

عام کنٹینر لوڈنگ امیج کارٹن کا انتظام دکھا رہی ہے۔ آخری آلو-گیند کے کیس کا شمار منظور شدہ پیکنگ پلان پر منحصر ہے۔

ٹریس ایبلٹی اور منجمد ایکسپورٹ ریلیز

ہر تیار شدہ لاٹ کچے-آلو کی مقدار، پروسیسنگ کی تاریخ، شفٹ یا لائن، ہیٹ-علاج کا راستہ، سائز پروگرام، پیکنگ-مٹیریل بیچ اور تیار-سامان کے کوڈ سے منسلک ہوتا ہے۔ کارٹن اور اندرونی پیک میں پروڈکٹ کی متفقہ شناخت، خالص وزن، پیداوار کی تاریخ، بہترین-تاریخ سے پہلے، لاٹ کوڈ، اسٹوریج کی حالت اور اصل/منزل کے نشانات ہوتے ہیں۔ تشکیل شدہ مصنوعات کے لیے، فارمولہ بیچ اور الرجین کی حیثیت ٹریس ایبلٹی چین کا حصہ ہے۔

کچے آلو کا ریکارڈ

فراہم کنندہ یا فیلڈ لاٹ، مختلف قسم، انٹیک کی تاریخ، انکر/سبز حالت، ٹھوس اور خام مواد کا معائنہ۔

عمل کا ریکارڈ

چھیلنا/تراشنا، سائز کا طریقہ، حرارت-علاج کا راستہ، جمنا، معائنہ اور غیر ملکی-مادی کنٹرول۔

شپمنٹ ریکارڈ

COA، ٹیسٹ رپورٹس، پیکنگ بیچ، اسٹوریج کی حیثیت، کیس کی گنتی، کنٹینر/مہر کی تفصیلات اور لوڈنگ کی تاریخ۔

ہم منجمد سامان کو −18 ڈگری یا اس سے نیچے رکھتے ہیں اور ریفر ٹرانسپورٹ استعمال کرتے ہیں۔ لوڈنگ پلان کارٹن کے طول و عرض، پیلیٹ کے استعمال، قانونی پے لوڈ، ایئر فلو اور شپنگ-لائن کی پابندیوں پر غور کرتا ہے۔ بار بار پگھلنے اور ٹھنڈا کرنے سے سطح کی ٹھنڈ، جمنا، پانی کی کمی اور ساخت کو پہنچنے والے نقصان میں اضافہ ہو سکتا ہے، لہذا معائنہ حاصل کرنے سے مصنوعات کی حالت کو شپمنٹ کے درجہ حرارت کے ریکارڈ سے جوڑنا چاہیے۔

ایک ورکنگ پے لوڈ 20-فٹ ریفر کے لیے 11–12 MT اور 40-فٹ ہائی کیوب ریفر کے لیے 23–25 MT ہے جب نان پیلیٹائز 1 × 10 کلو کارٹن استعمال کریں۔ پیلیٹائزڈ ریٹیل یا فوڈ سروس آرڈرز کم لوڈ کر سکتے ہیں۔ حتمی کیس کی گنتی پیکنگ اور لوڈنگ پلان میں ظاہر ہوتی ہے بجائے اس کے کہ صرف کنٹینر کے سائز سے اندازہ لگایا جائے۔

Worker loading frozen food cartons into a refrigerated export container

عام منجمد-کھانے کے کارٹن کو ریفریجریٹڈ کنٹینر میں لوڈ کرنا؛ تصویر صرف برآمد کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے-ثبوت کو سنبھالنے کے لیے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

1. کیا منجمد آلو کی گیندیں پورے آلو یا میشڈ آلو سے بنی ہیں؟

دونوں بازار میں موجود ہیں۔ ہمارا بنیادی سادہ SKU پورا-کٹا یا پورا-چھلکا ہوا آلو ہے۔ تشکیل شدہ میشڈ پوٹاٹو نوائسٹس کو ان کے اپنے فارمولے، ایڈیٹیو، الرجین، تیل کی سطح اور کھانا پکانے کے ٹیسٹ کے ساتھ الگ سے حوالہ دیا جاتا ہے۔

2. آپ کون سے منجمد آلو کی گیند کے سائز فراہم کر سکتے ہیں؟

وزن کے پروگراموں میں 6–10 گرام، 13–18 گرام اور 40–50 گرام فی ٹکڑا شامل ہے۔ قطر کے پروگراموں میں 20–30 ملی میٹر اور 30–40 ملی میٹر شامل ہیں۔ تشکیل شدہ شور عام طور پر 7–8 جی اور Ø25 ملی میٹر کے قریب شروع ہوتا ہے۔

3. کیا آپ قطر اور ٹکڑا وزن دونوں کو قبول کرتے ہیں؟

ہاں، لیکن ایک طریقہ کو بنیادی لاٹ-قبولیت کے اصول کے طور پر منتخب کیا گیا ہے۔ ہم بیک وقت قطعی قطر اور درست وزن کا وعدہ نہیں کرتے جب تک کہ متفقہ نمونے لینے والے اعداد و شمار یہ ظاہر نہ کریں کہ دونوں حدود مطابقت رکھتی ہیں۔

4. کیا آلو کے پورے-کیلے چھلکے ہوئے ہیں؟

جی ہاں معیاری پوری-کٹی مصنوعات کو چھلکا اور تراش لیا جاتا ہے۔ شروع ہونے والی چھلکے/آنکھ کی حدیں گریڈ A کے لیے 1.0% سے کم یا اس کے برابر ہیں اور پریمیم کے لیے 0.5% سے کم یا اس کے برابر ہیں، سبز بافتوں اور سیاہ دھبوں کے لیے الگ الگ کنٹرول کے ساتھ۔

5. کیا آپ بلینچڈ، سٹیمڈ اور پری-فرائیڈ آلو کی گیندیں فراہم کر سکتے ہیں؟

ہاں، یہ الگ الگ عمل کے راستے ہیں۔ بلینچڈ اور سٹیمڈ پروگرام سینٹر کی ساخت اور شکل برقرار رکھنے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ پری-تلے ہوئے پروگرام تیل، چکنائی، رنگ اور فنشنگ کی کارکردگی کی بھی وضاحت کرتے ہیں۔

6. گریڈ A اور پریمیم میں کیا فرق ہے؟

گریڈ A 90% سائز کی مطابقت سے زیادہ یا اس کے برابر، گول ٹکڑوں کے قریب 85% سے زیادہ یا اس کے برابر-اور 5% سے کم یا اس کے برابر کل بصری نقائص سے شروع ہوتا ہے۔ پریمیم 95% سائز کی مطابقت سے زیادہ یا اس کے مساوی سے شروع ہوتا ہے، گول ٹکڑوں کے قریب 92% سے بڑا یا اس کے برابر اور سخت انفرادی حدود کے ساتھ 3% سے کم یا اس کے برابر کل نقائص۔

7. آپ رنگ کو گہرا کرنے اور بھوننے کا انتظام کیسے کرتے ہیں؟

ہم آلو کی مناسب اقسام، سٹوریج کنٹرول، تراشنا، ہیٹ ٹریٹمنٹ اور ایپلیکیشن کلر ٹیسٹ استعمال کرتے ہیں۔ ایک منتخب پری فرائی پروگرام متفقہ تجزیاتی طریقہ کے ساتھ 0.30% سے کم یا اس کے برابر شکر کو کم کرنے کی وضاحت کر سکتا ہے۔

8. COA پر کون سے مائکرو بایولوجیکل نتائج ظاہر ہو سکتے ہیں؟

ابتدائی پینل کل پلیٹ کی گنتی، Enterobacteriaceae، کالیفارمز،ای کولی، خمیر، سانچہ،ایس اوریئس, سالمونیلااورلیسٹیریا مونوسائٹوجینز. COA پیداوار-لاٹ نتائج کی فہرست دیتا ہے۔

9. کیا آپ باقیات اور بھاری{1}}میٹل رپورٹس فراہم کر سکتے ہیں؟

جی ہاں EU-چھلے ہوئے آلو کے لیے ابتدائی حدیں Pb 0.10 mg/kg سے کم یا اس کے برابر اور Cd 0.10 mg/kg سے کم یا اس کے برابر ہیں۔ کیڑے مار دوا کی باقیات قابل اطلاق منزل-مارکیٹ MRLs اور متفقہ ٹیسٹنگ شیڈول کی پیروی کرتی ہیں۔

10. کون سے بلک اور ریٹیل پیکنگ فارمیٹس دستیاب ہیں؟

بلک اور فوڈ سروس فارمیٹس میں 1 × 10 kg، 4 × 2.5 kg، 10 × 1 kg اور 6 × 2.5 lb شامل ہیں۔ ریٹیل فارمیٹس میں 400 g، 500 g، 750 g اور 1 kg منزل کے ساتھ شامل ہیں-تیار نجی تفصیلات-la

11. منجمد آلو کی گیندوں کے لئے MOQ کیا ہے؟

ایک معیاری بلک SKU کے لیے ابتدائی MOQ 11 MT ہے اور ایک نئے پرنٹ شدہ نجی-لیبل پروگرام کے لیے 15 MT سے۔ مخلوط بوجھ 3-5 MT فی ہم آہنگ SKU سے شروع ہو سکتا ہے۔

12. ریفریجریٹڈ کنٹینر میں کتنا بوجھ ہوتا ہے؟

غیر-پیلیٹائزڈ 1 × 10 کلو کارٹن کے لیے، 11–12 MT/20RF اور 23–25 MT/40RH بطور ورکنگ گائیڈ استعمال کریں۔ ریٹیل کیسز، پیلیٹ اور راستے کی پابندیاں حتمی پے لوڈ کو تبدیل کرتی ہیں۔

13. لیڈ ٹائم اور اسٹوریج کی حالت کیا ہے؟

معیاری پیکنگ میں عام طور پر 20-25 دن درکار ہوتے ہیں۔ مصنوعات کو −18 ڈگری یا اس سے کم پر اسٹور اور ٹرانسپورٹ کریں۔ معیاری نہ کھولے ہوئے-پیک شیلف کی زندگی پیداوار سے 24 ماہ ہے۔

14. مجھے قطعی کوٹیشن کے لیے کیا بھیجنا چاہیے؟

پوری-کاٹ یا تشکیل شدہ پروڈکٹ کی قسم، قطر یا ٹکڑے کا وزن، گریڈ، عمل، اجزاء/الرجین کی ضرورت، درخواست کی جانچ، پیکنگ، مقدار، منزل کی بندرگاہ، دستاویز کی فہرست اور نجی-لیبل کی ضروریات بھیجیں۔

ایک موازنہ منجمد آلو کی گیند RFQ بنائیں

ہمیں بھیجیں: پوری-کاٹ، پہلے سے-پکی ہوئی، پہلے سے-تلی ہوئی یا بنی ہوئی قسم؛ قطر یا ٹکڑا-وزن کی حد؛ گریڈ A یا پریمیم؛ خشک مادہ یا بھون-رنگ کا ہدف؛ اجزاء اور الرجین کی ضروریات؛ پیک سائز؛ حجم؛ منزل COA پینل؛ لوڈنگ پلان اور مطلوبہ شپمنٹ کی تاریخ۔ ہم منتخب تعمیرات، قابل پیمائش حدود، پیکنگ پلان اور دستاویز کی گنجائش کو ایک تجارتی تصریح میں واپس کر دیں گے۔

آلو کی گیند کی انکوائری بھیجیں۔ مکمل کیٹلاگ دیکھیں

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: منجمد آلو کی گیندیں، چین منجمد آلو کے گیندوں کے مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری

کا ایک جوڑا

کیوبڈ آلو منجمد

اگلا

منجمد کیوب آلو