منجمد بٹن (چیمپینن) مشروم: فارم ، چشمی ، خریدار نوٹ

 

10+ YRS ماہر: فیکٹری - 35 ممالک کو براہ راست منجمد سپلائی ؛ صفر - رسک کی فراہمی۔

 

 

 

I'm جیکی، منجانبگرین لینڈ - کھانا. فیکٹری میں 10 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ - سائیڈ ڈلیوری اور منجمد پھلوں اور سبزیوں کے لئے سپلائی چین ، میں نے دیکھا ہے کہ بہت سارے خریدار اسی جال میں پڑتے ہیں۔بٹن / چیمپینن مشروم (ایگریکس بیسپورس).
وہ اپنے RFQ - میں صرف ایک لائن لکھتے ہیںمنجمد بٹن مشروم{{0} and اور کھیپ کے آنے کے بعد ہی انہیں پریشانیوں کا پتہ چلتا ہے: غیر مستحکم رنگ ، پانی کی رہائی میں اتار چڑھاؤ ، متضاد یکسانیت ، اور یہاں تک کہ "ان کے ورک سٹیشنوں میں رکاوٹیں"۔ مسئلہ اکثر "اس کے بارے میں نہیں ہے کہ یہ منجمد ہے" ، لیکن چاہے آپ نے واضح طور پر اس کی وضاحت کی ہوفراہمی کا نتیجہ.

خریدار کے نقطہ نظر سے ، یہ مضمون پوری طرح سے وضاحت کرے گاعام شکلیں،چشمی چیک لسٹآپ کو لاک ڈاؤن ، اورخریدار کے نوٹ. آپ کی حدود کی ضروریات کے مطابق ، میں کروں گاکاٹنے کے نظام میں ڈھونڈنا نہیں(مطلب میں قواعد پر توسیع نہیں کروں گا اور پورے/کٹے ہوئے/ڈائس کے لئے سائز نہیں لوں گا) ، لیکن ایک خاص قسم کے طور پر "بٹن مشروم کو مستحکم کرنے" کے طریقہ کار پر توجہ مرکوز کروں گا۔

 

 

 

 

خریداری میں منجمد بٹن / چیمپینن مشروم کیا ہیں؟

 

بٹن مشروم (جسے عام طور پر بھی جانا جاتا ہےچیمپینن) عالمی سطح پر سب سے زیادہ استعمال شدہ کاشت شدہ خوردنی کوکیوں میں سے ایک ہے۔ خریداری کے سیاق و سباق میں ، "منجمد بٹن مشروم" ایک مقررہ اجناس نہیں ہے بلکہ مشترکہ ترسیل کی تعریفوں کا ایک مجموعہ ہے ، جو عام طور پر تین پرتوں کے ذریعہ طے ہوتا ہے:

● فارم کا راستہ: پوری / غیر منقولہ ٹوپیاں / کٹے ہوئے / پیسے ہوئے / ٹکڑے ، وغیرہ۔

● پروسیسنگ کا راستہ: بلینچڈ/غیر بند ، یا قیمت - جیسے روسٹنگ/فائر - روسٹنگ جیسے علاج (کچھ سرکاری خریداری کی وضاحتیں ان کو اختیارات کے طور پر درج کرتے ہیں)۔

● استحکام کے اہداف: رنگ ، ساخت ، پانی کی رہائی (ڈرپ/پگھلاؤ) ، بیچ - سے - بیچ مستقل مزاجی ، اور کولڈ چین ڈسپلن۔

کوڈیکسفوری منجمد کھانے کی اشیاء کی پروسیسنگ اور ہینڈلنگ کے لئے پریکٹس کا کوڈاس بات پر زور دیتا ہے کہ فوری - منجمد کھانے کی حفاظت اور معیار کی حفاظت اور معیار پر منحصر ہےاچھ hy ی حفظان صحت اور اچھی مینوفیکچرنگ کے طریق کاراورکولڈ چین مینجمنٹ، خود "جمنے" کے عمل پر نہیں۔

 

 

 

عام شکلیں اور "- کیس کی زبان استعمال کریں"

 

بٹن مشروم کے حصول میں ، آپ کو عام طور پر درج ذیل اقسام کی "فارم کے تاثرات" کا سامنا کرنا پڑے گا۔ میرا مشورہ ہےاپنے معاہدے کی پہلی لائن کے طور پر فارم کا علاج کریں، جیسا کہ یہ طے کرتا ہے کہ آیا اس کے بعد کے تمام موازنہ درست ہیں یا نہیں۔

 

1) مکمل / ٹوپیاں

ظاہری شکل - حساس ایپلی کیشنز یا منظرنامے کے لئے موزوں ہے جہاں آپ "مشروم کی شکل" کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں (جیسے ، پیزا ، تیار - سے - کھانا کھائیں ، کچھ فوڈ سرویس چڑھانا)۔
خریداری کے کچھ باضابطہ وضاحتوں میں ، "کیپ سائز" کو ایک اہم خصوصیت کے طور پر پہچانا جاتا ہے ، جس سے خریدار کو واضح طور پر اس کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

 

2) کٹے ہوئے / پیسے ہوئے / ٹکڑے ، وغیرہ۔

بنیادی طور پر وسطی کچن ، چٹنی ، سوپ اڈوں ، بھرنے ، اور دیگر صنعتی یا نیم- صنعتی کھانے کی پیداوار کی لائنوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔ یہاں کی کلید "شکل کو جسے کہا جاتا ہے" نہیں ہے ، لیکن چاہے آپ واضح طور پر وضاحت کرسکتے ہیںمستقل مزاجی اور ٹکڑوں کا تناسب(اس کے لئے ایک چیک لسٹ ذیل میں فراہم کی جائے گی)۔

 

3) قدر - شامل کردہ علاج (جیسے ، آگ - بھنے/گرلڈ)

کچھ خریداری کی وضاحتوں کی فہرست "آگ - rasted/انکوائری" کو بطور آپشن کے طور پر ، نوٹ کرتے ہوئے کہ یہ ان ایپلی کیشنز کے لئے موزوں ہے جہاں اختتام - صارف نمی کی رہائی کو کم کرنا چاہتا ہے۔
اگر آپ کی درخواست خاص طور پر "پین میں پانی کی رہائی" کے لئے حساس ہے تو ، انکوائری مرحلے کے دوران آپ کے سپلائر کو اس راستے پر تجاویز کے ل asking پوچھنا ضروری ہے۔ تاہم ، آپآپ چاہتے ہیں کہ واضح طور پر بیان کرنا چاہئے: کیا یہ ظاہری شکل ہے؟ ذائقہ؟ یا پانی کی رہائی میں کمی؟

 

 

 

 

 

چشمی کو کیسے لکھیں

 

میں آپ کو اپنے RFQ میں شامل کرنے والے آئٹمز کا مکمل سیٹ درج کروں گا۔ اگر آپ اس فہرست کو اپنے معاہدے میں لکھتے ہیں تو ، جو قیمتیں آپ کو موصول ہوتی ہیں وہ زیادہ موازنہ ہوگی۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو ، تنازعات کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔

 

1) مصنوعات کی شناخت

● پرجاتیوں/تجارتی نام: بٹن / شیمپینن (ایگریکس بیسپورس)

● فارم: مکمل / ٹوپی / کٹے ہوئے / مربوط / ٹکڑے (مخصوص ہونا ضروری ہے)

 

2) پری - علاج کا راستہ

● بلانچ / غیر منقولہ(وضاحت کی جانی چاہئے)

آئی کیو ایف مشروم کے لئے یو ایس ڈی اے کی خریداری کی تفصیل نوٹ ہے کہ بلینچنگ کو پوسٹ - فصل کی بھوری رنگ کے لئے ذمہ دار انزائمز کو غیر فعال کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور یہ ایک اختیاری قدر - شامل کردہ پروسیسنگ راہ کے طور پر کام کرتا ہے۔

  ●کوئی بھی قیمت - جیسے علاج جیسے روسٹنگ/فائر - روسٹنگ (اگر قابل اطلاق ہو)۔

 

3) ظاہری شکل اور رنگ کا ہدف

منجمد بٹن مشروم کے بارے میں سب سے عام شکایات میں سے ایک یہ ہے کہ وہ "سیاہ یا سیاہ نظر آتے ہیں۔" آپ کو بطور بطور ظاہری تصریح لکھنے کی ضرورت ہےمسترد کرنے کے لئے وضاحتی شق:

  ●عام رنگ ، بیچوں کے مابین مستقل۔

● قابل قبول نہیں: غیر معمولی بلیکیننگ ، سڑنا کے آثار ، شدید فریزر جلانے/پانی کی کمی۔

 

حقیقت میں ، میں جس چیز کی زیادہ پرواہ کرتا ہوں وہ یہ ہے کہ آیا سپلائر اپنے عمل پر قابو پانے کے ایک حصے کے طور پر "رنگین استحکام" کا انتظام کرسکتا ہے ، بجائے اس کے کہ آپ کو پہنچنے کے بعد آپ پر بھروسہ کریں۔ آپ سپلائی کرنے والے سے استحکام پر قابو پانے کے ل their ان کے نقطہ نظر کی وضاحت کرنے کے لئے کہہ سکتے ہیں (انہیں عددی اقدار فراہم کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن اس کے ثبوت کا سلسلہ ہونا چاہئے)۔

 

4) ساخت اور ڈرپ/نقصان کی کارکردگی کو پگھلانے کی کارکردگی

بٹن مشروم کے ل "،" پانی کی رہائی اور مشکوک "اکثر کسی ایک عنصر کی وجہ سے نہیں ہوتا ہے ، بلکہ منجمد عمل کے مشترکہ اثر ، ٹشو ڈھانچے میں تبدیلی ، اور اختتام - صارف کے دوبارہ گرم کرنے کے طریقہ کار کی وجہ سے ہوتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بٹن مشروم (جیسے مائکروویو - معاون جمنا) کے لئے ترمیم شدہ منجمد کرنے کے طریقوں سے آئس کرسٹل کی یکسانیت کو متاثر کیا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں پگھلنے کے بعد معیار کی خصوصیات کی تشخیص کو متاثر کیا جاتا ہے۔ الٹراساؤنڈ - کے مطالعے میں معاون منجمد کرنے کی مدد سے بھی سفید فام اشاریہ ، سختی اور ڈرپ نقصان جیسے اشارے میں بہتری کی اطلاع ہوتی ہے۔

خریداری کی زبان میں ، آپ اسے زیادہ "فراہمی" کے طریقے سے لکھ سکتے ہیں:

● پوسٹ - ساخت کا ہدف دوبارہ گرم کرنا: ایک پیش گوئی کی ساخت کے ساتھ ، ضرورت سے زیادہ مشکوک نہیں۔

tha پگھلنے/دوبارہ گرم کرنے کے بعد پانی کی رہائی: بیچوں کے مابین مستحکم ہونا چاہئے (اور آپ کو سپلائر کو استعمال کے طریقہ کار کی سفارش کرنے کے لئے کہنا چاہئے: - منجمد یا پگھلا - سے - سے کک - پھر - کک)۔

 

5) ٹوٹ پھوٹ / جرمانے کی فیصد

اس کو اکثر نظرانداز کیا جاتا ہے ، لیکن یہ براہ راست آپ کا تعین کرتا ہےحقیقی قابل استعمال لاگت:

  ●آپ کو "ٹوٹ پھوٹ/جرمانے کی قابل اجازت فیصد" (وزن کے لحاظ سے یا گنتی کے ذریعہ) کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہے۔

  ●آپ کو "آیا مخلوط مصنوعات کی اجازت ہے" کی وضاحت کرنے کی ضرورت ہے (جیسے ، بڑی تعداد میں ٹکڑوں کی ایک بڑی تعداد جو پورے مشروم کے ساتھ مل جاتی ہے)۔

 

6) غیر ملکی معاملہ کنٹرول

فوری - منجمد کھانے کے لئے کوڈیکس کا معیار اچھے صحت مند/مینوفیکچرنگ کے طریقوں اور کولڈ چین مینجمنٹ پر زور دیتا ہے۔ فیکٹری کی سطح پر ، غیر ملکی مادے کا کنٹرول عام طور پر ایک منظم ڈیزائن سے آتا ہے جس میں دھونے ، اسکریننگ ، دستی چھانٹ رہا ہے ، اور دھات کا پتہ لگانے/مقناطیسی علیحدگی شامل ہے۔
اپنے آر ایف کیو میں ، آپ کو کم از کم لکھنا چاہئے:

  ●غیر ملکی مادے کے کنٹرول پوائنٹ کا وجود (جیسے دھات کا پتہ لگانا)۔

  ●متعلقہ عمل یا انشانکن ریکارڈوں کی دستیابی (تنازعات کے لئے ثبوت زنجیر کے حصے کے طور پر)۔

 

7) پیکیجنگ اور ٹریسیبلٹی

  ●اندرونی بیگ / بیرونی کارٹن کی وضاحتیں / پیلیٹائزیشن کے طریقہ کار کا خالص وزن۔

  ●لاٹ نمبر اور ٹریس ایبلٹی کوڈ منطق (آنے والی لاٹ → پروڈکشن لاٹ → تیار شدہ پروڈکٹ لاٹ)۔

 

8) کولڈ چین کا اصول

کوڈیکس کا معیار واضح طور پر اس کی اہمیت پر زور دیتا ہےکولڈ چین مینجمنٹفوری - منجمد کھانے کی حفاظت اور معیار میں۔
آپ کو اس مضمون میں درجہ حرارت کی دہلیز کی وضاحت کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن آپ کو اپنے معاہدے میں درج ذیل پر اتفاق کرنا ہوگا:

  ●کولڈ چین کنٹرول کے لئے سپلائر کی ذمہ داری کی حد۔

  ●کنٹینر لوڈنگ اور ٹرانسپورٹ کے لئے درجہ حرارت پر قابو پانے کے ریکارڈ کی گنجائش (کم سے کم ، اس کا پتہ لگانے والا ہونا چاہئے)۔

 

 

 

آرڈر دینے سے پہلے سپلائرز سے پوچھنے کے لئے 8 سوالات

 

1) کیا آپ بلینچنگ کی سفارش کرتے ہیں یا نہیں؟ کیا وجہ ہے؟

اگر سپلائر "رنگین استحکام ، استعمال کے طریقہ کار ، یا ٹارگٹ ایپلی کیشن" کی بنیاد پر ان کی استدلال کی وضاحت نہیں کرسکتا ہے اور صرف اتنا ہی کہہ سکتا ہے ، "ہم نے ہمیشہ اس طرح سے یہ کام کیا ہے ،" تو پھر آپ کو ممکنہ طور پر بیچ - سے - بیچ کی مختلف حالتوں کا سامنا کرنا پڑے گا۔

 

2) آپ براؤننگ اور رنگین مستقل مزاجی کو کس طرح کنٹرول کرتے ہیں؟

مجھے میکانزم کے بارے میں سائنسی کاغذ کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن کم از کم عمل کے ثبوت ہونے چاہئیں: خام مال کے کاروبار کا ایک مربوط کنٹرول ، پری - علاج ، جمنا اور سرد چین۔ کوڈیکس منظم انتظامیہ پر زور دیتا ہے ، الگ تھلگ اقدامات پر نہیں۔

 

3) آپ "پانی کی رہائی اور بدکاری" میں اتار چڑھاو کو کس طرح کنٹرول کرتے ہیں؟

آپ دوسرے فریق سے استعمال کے طریقہ کار (- سے - سے منجمد یا پگھل - پھر -} کک) اور مناسب منظرنامے کی سفارش کرنے کے لئے کہہ سکتے ہیں۔ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ منجمد کرنے کے بہتر طریقے پوسٹ - معیار کی کارکردگی کو پگھلا سکتے ہیں ، لہذا خود "منجمد عمل کا استحکام" ایک اہم متغیر ہے۔

 

4) آپ ٹوٹ پھوٹ اور جرمانے کا انتظام کیسے کرتے ہیں؟

آپ کو دہلیز پر فوری طور پر بات کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، لیکن اس جگہ پر قابو پانے کے اقدامات کرنے کی ضرورت ہے: پوسٹ - کاٹنے ، چھانٹنا ، یا صدمہ - جذب کرنے والی پیکیجنگ۔

 

5) غیر ملکی معاملہ کنٹرول پوائنٹس کہاں ہیں؟ کیا آپ کے پاس دھات کا پتہ لگانے اور انشانکن ریکارڈ ہیں؟

اس سے آپ کے زیادہ سے زیادہ خطرے کی نمائش کا تعین ہوگا اور یہ بھی کہ اگر تنازعہ پیدا ہوتا ہے تو آپ ثبوت کا سلسلہ مکمل کرسکتے ہیں۔

 

6) آپ کون سے بیچ دستاویزات فراہم کرسکتے ہیں؟

COA ، ٹریس ایبلٹی کی معلومات ، پروڈکشن لاٹ اور شپنگ ریکارڈ - یہ "بونس پوائنٹس" نہیں ہیں ، بلکہ مستحکم B2B شراکت کی بنیاد ہیں۔

 

7) اگر میں "نمی کی رہائی کو کم کرنے" کے بارے میں زیادہ فکر مند ہوں تو ، کیا آپ کی قیمت - شامل کی گئی ہے؟

مثال کے طور پر ، فائر - روسٹنگ/گرلنگ کو کچھ خریداری دستاویزات میں ایک آپشن کے طور پر بیان کیا گیا ہے اور اسے ایپلی کیشنز کے لئے موزوں ہونے کے طور پر جانا جاتا ہے جہاں اختتام - صارف نمی کی رہائی کو کم کرنا چاہتا ہے۔

 

8) آپ یہ کیسے یقینی بنائیں گے کہ کسی مختلف مہینے میں پہنچنے والی کھیپ "اب بھی ایک ہی اسکو کی طرح لگتا ہے"؟

یہ وہی سوال ہے جو میں آپ کی طرف سے پوچھنا چاہتا ہوں۔ ایک مستحکم سپلائر "عمل پر قابو پانے اور ریکارڈ" کے بارے میں بات کرے گا۔ ایک غیر مستحکم صرف اتنا کہے گا ، "ہمارا معیار بہت اچھا ہے۔"

 

 

 

 

 

درخواست کی تجاویز

 

اگر آپ ظاہری شکل اور مستقل مزاجی کے بارے میں زیادہ پرواہ کرتے ہیں:

"ظاہری شکل ، رنگ ، سالمیت ، اور ٹوٹ پھوٹ کے کنٹرول" کے ل writing تحریری طور پر سخت تصریحات کو ترجیح دیں اور سپلائر کو مناسب راستہ فراہم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے (بلینچڈ/غیر منقولہ ، قیمت کے ساتھ یا اس کے بغیر - شامل کردہ علاج)۔

 

اگر آپ دوبارہ گرم کرنے کے بعد پانی کی رہائی اور استحکام کے بارے میں زیادہ پرواہ کرتے ہیں:

معاہدے میں "تجویز کردہ استعمال کا طریقہ + پوسٹ - پرفارمنس ہدف کو دوبارہ گرم کرنا" لکھیں ، اور سپلائر سے ان کے منجمد عمل کے استحکام کی وضاحت فراہم کرنے کو کہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ منجمد کرنے کے مختلف طریقوں سے بٹن مشروم کے معیار کی تشخیص کے اشارے کو متاثر ہوتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ "منجمد عمل خود" ایک اہم متغیر ہے۔

 

اگر یہ صنعتی ثانوی پروسیسنگ سسٹم (چٹنی ، بھرنے ، سوپ اڈے) میں جا رہا ہے:

آپ کو "غیر ملکی مادے کے خطرے ، ٹوٹ پھوٹ کی فیصد ، بیچ مستقل مزاجی ، اور ٹریس ایبلٹی" کے لئے وضاحتیں لکھنے میں زیادہ تفصیل سے ہونا چاہئے کیونکہ یہ بڑے پیمانے پر پیداوار میں آپ کے کام اور شکایت کے اخراجات کا تعین کریں گے۔

 

 

 

 

 

سوالات

 

کیا منجمد بٹن مشروم "قدرتی طور پر محفوظ" ہیں؟

آپ اس طرح اس کے بارے میں نہیں سوچ سکتے۔ منجمد مائکروبیل نمو کو روکتا ہے ، لیکن حفاظت اور معیار کے منظم کنٹرول سے آتا ہےحفظان صحت اور اچھی مینوفیکچرنگ کے طریقوں + کولڈ چین مینجمنٹ. یہ ایک اہم نکتہ ہے جس پر کوڈیکس نے اپنے معیارات میں فوری - منجمد کھانے کی اشیاء کے لئے زور دیا ہے۔

 

کیوں ایک ہی مصنوع کبھی کبھی بہت سفید اور کبھی تاریک نظر آتا ہے؟

عام وجہ "غیر مقفل وضاحتیں + عمل کے اتار چڑھاو + کولڈ چین کی مختلف حالتوں + غیر متضاد بحالی کے اختتام - صارف کا مجموعہ ہے۔" آپ کو جو کچھ کرنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ وضاحتیں کی ایک مکمل فہرست لکھیں اور اپنے نمونے کی تشخیص کے طریقہ کار کو معیاری بنائیں (ایک ہی بحالی کا طریقہ ، ایک ہی خوراک کا طریقہ ، ایک ہی سامان کی شرائط)۔ بصورت دیگر ، آپ کے تشخیص کے نتائج ختم ہوجائیں گے۔

 

 

 

 

 

جیکی کی آخری یاد دہانی

بٹن مشروم ایک قسم ہے جو "آسان نظر آتا ہے لیکن آسانی سے کم ہوجاتا ہے": اس میں زیادہ استعمال حجم ، وسیع اطلاق اور بہت سے سپلائرز ہیں۔ لہذا ، اس کے ساتھ بطور سلوک کیا جانا چاہئےمعیاری خریداری کا منصوبہ، تجربے کی بنیاد پر آرڈر دینے کے بجائے۔
جب آپ واضح طور پر "فارم + پری - علاج کا راستہ + ظاہری شکل/پانی کی رہائی/ٹوٹ پھوٹ/غیر ملکی مادے/ٹریس ایبلٹی/کولڈ چین کی وضاحت کرتے ہیں تو ،" آپ کی خریداری "قیمتوں کا موازنہ" سے "مستحکم ترسیل" سے اپ گریڈ کرے گی۔

 

 

 

 

جیکی کا آخری نوٹ (آگے بڑھنے کا طریقہ)

 

اگر آپ نے یہ "منجمد مشروم 101" گائیڈ ختم کیا ہے اور ایک میں گہری غوطہ لگانا چاہتے ہیںمخصوص عنوان(فارم ، پرجاتیوں ، چشمی ، کولڈ چین ، تعمیل ، قیمتوں کا تعین ، یا ایپلی کیشنز) ، میرا مشورہ ہے کہ آپ میرے ملاحظہ کریںمنجمد مشروم ٹاپک ڈائرکٹری۔

 

اگر آپ کو مکمل بڑا - تصویر کا فریم ورک پسند ہے تو ، براہ کرم بھی پڑھیں:
منجمد مشروم 101

 

سورسنگ شروع کرنے کے لئے تیار ہیں؟

اگر آپ مذکورہ بالا اہم نکات کو سمجھ چکے ہیں اور خریداری کے عمل کو شروع کرنے کے لئے تیار ہیں تو ، براہ کرم کسی بھی وقت مجھ سے رابطہ کریں۔

گرین لینڈ - کھانامنجمد مشروم اور منجمد پھل اور سبزیوں کا پیشہ ور فراہم کنندہ ہے۔
ہم مکمل - پروسیس سپورٹ فراہم کرتے ہیں ، بشمول:

● پروڈکٹ اسپیشل تصدیق

● کوٹیشن اور نمونے

● پیداوار اور ترسیل کا شیڈول مینجمنٹ

● رسک کنٹرول:پیشگی پیشگی "چشمی - قبولیت - ثبوت زنجیروں" کو واضح طور پر لکھنے میں آپ کی مدد کرنا۔

آئیے آپ کی خریداری کریںقابل کنٹرول اور مستحکم۔

 

حوالہ جات

● یو ایس ڈی اے زرعی مارکیٹنگ سروس (اے ایم ایس)۔تجارتی آئٹم کی تفصیل: مشروم ، آئی کیو ایف ، کم سے کم عملدرآمد (A - A-20376)۔5 اکتوبر ، 2021۔

● کوڈیکس ایلیمینٹریئس (ایف اے او/ڈبلیو ایچ او)۔سی ایکس سی 8-1976: فوری منجمد کھانے کی اشیاء کی پروسیسنگ اور ہینڈلنگ کے لئے پریکٹس کا کوڈ۔(ایف اے او/کون کی میزبانی)۔

● وردجانی ، میرا ، وغیرہ۔مائکروویو - بٹن مشروم (ایگریکس بیسپورس) پر منجمد کرنے میں مدد کرنے والے مشروم منجمد معیار کو بڑھانا۔ 2024. پب میڈ میڈل۔

● اگجانی ، پی ایف ، وغیرہ۔الٹراساؤنڈ - مشروم کے لئے معاون منجمد (UIF) کے ساتھ کارکردگی کو بہتر بنانا۔سائنس ڈائریکٹ۔

● شرما ، وی ، وغیرہ۔شیلف {{0} fresh تازہ مشروم کی زندگی میں توسیع: روایتی سے لے کر جدید تحفظ کی تکنیک تک۔ 2024. ویلی (فوڈ پروسیسنگ/تحفظ کا جائزہ)

● یو ایس ڈی اے۔اے ایم ایس کے وضاحتی نوٹس (تجارتی آئٹم کی وضاحت کی فہرست میں ایک - A-20376) شامل ہے۔(2024/2025 ایڈیشن)۔