منجمد کارن COA نے وضاحت کی: خریداروں کو کیا چیک کرنا چاہئے۔

منجمد کارن COA نے وضاحت کی: خریداروں کو کیا چیک کرنا چاہئے۔

ایک مفید منجمد مکئی COA کو تین چیزوں کو ثابت کرنا چاہئے:رپورٹ کا تعلق اس پروڈکشن لاٹ سے ہے جو بھیجے گا، ہر مطلوبہ ٹیسٹ کا حقیقی نتیجہ متفقہ حد کے علاوہ ہوتا ہے، اور نمونے لینے اور ٹیسٹ کی تفصیلات اس نتیجے کو قابل تشریح بناتی ہیں۔ ایک دستاویز جو صرف ایک IQF مکئی کی تفصیلات کی شیٹ کو کاپی کرتی ہے اور ہر قطار "پاس" کو نشان زد کرتی ہے وہی ثبوت فراہم نہیں کرتی ہے۔

یہ مضمون دستاویز کے جائزے اور لیبارٹری شواہد کے بارے میں ہے۔ اگر آپ کی ٹیم کو منجمد، پگھلے اور پکے ہوئے نمونے کے طریقہ کار کی ضرورت ہے، تو ہماری علیحدہ گائیڈ استعمال کریں۔IQF منجمد سویٹ کارن کا معائنہ کیسے کریں۔. یہاں، ہم کاغذی کارروائی کے ساتھ رہتے ہیں: بہت زیادہ شناخت، حقیقی نتائج، مائکرو بایولوجیکل رپورٹنگ، کیڑے مار ادویات کی باقیات، بھاری دھاتیں، جسمانی-کنٹرول ریکارڈ اور COA سے بھرے ہوئے کنٹینر کا لنک۔

COA صرف اس وقت معنی خیز ہے جب نمونے کی شناخت کو اصل منجمد مکئی کی پیداوار کے لاٹ سے منسلک کیا جا سکے۔

COA بمقابلہ IQF مکئی کی تفصیلات کی شیٹ

تصریح ہمیں بتاتی ہے کہ خریدار اور سپلائر کس چیز پر متفق تھے۔ تجزیہ کا سرٹیفکیٹ ہمیں بتاتا ہے کہ متعین لاٹ سے متعین نمونے میں کیا پایا گیا۔ یہ دستاویزات ایک ساتھ کام کرتی ہیں، لیکن وہ مختلف کام کرتی ہیں۔ دستخط شدہ تصریح کئی آرڈرز میں درست رہ سکتی ہے۔ ایک بیچ COA کو لاٹ کے ساتھ تبدیل ہونا چاہئے کیونکہ پیداوار کی تاریخیں، برکس، جسمانی نتائج اور لیبارٹری کے نتائج بدل جاتے ہیں۔

ایک IQF کارن تصریح کی شیٹ "برکس 11 ڈگری سے بڑا یا اس کے برابر،" "25 گرام میں سالمونیلا نہیں پایا گیا" یا "کیڑے مار دوا کی باقیات منزل کے-مارکیٹ MRLs کی تعمیل کرتی ہیں۔" یہ تقاضے ہیں، اس بات کا ثبوت نہیں کہ کسی خاص لاٹ کا تجربہ کیا گیا تھا۔ COA پر، برکس قطار کو ایک پیمائش شدہ قدر کی ضرورت ہے۔ ایک پیتھوجین قطار ایک پتہ چلا/نہ پایا گیا نتیجہ استعمال کر سکتی ہے کیونکہ طریقہ کارآمد ہے۔ باقیات کی تعمیل کے لیے عام طور پر ایک تفصیلی تجزیاتی رپورٹ یا متفقہ مانیٹرنگ پروگرام کے واضح حوالہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

ہم پیداوار سے پہلے تفصیلات اور COA فریم ورک تیار کرتے ہیں تاکہ کنٹینر کے تیار ہونے کے بعد لیبارٹری کے دائرہ کار اور ریلیز کے وقت پر بات چیت نہ ہو۔ ہماریمنجمد سبزیوں کی تفصیلات گائیڈوضاحت کرتا ہے کہ معاہدے میں حدود، طریقے اور قبولیت کے اصول کیسے لکھے جائیں۔

لاٹ اور بیچ کی شناخت کے ساتھ شروع کریں۔

تکنیکی طور پر متاثر کن رپورٹ اب بھی بیکار ہو سکتی ہے اگر اس کا تعلق کسی اور فصل، مصنوعات یا بیچ سے ہو۔ ہیڈر سے شروع کریں، رزلٹ ٹیبل سے نہیں۔ پروڈکٹ کی تفصیل میں IQF پوری-کرنل سویٹ کارن کو کوب پر مکئی، مخلوط سبزیاں، پکائی ہوئی مکئی اور کھانے کے لیے تیار-مکئی سے الگ ہونا چاہیے۔ یہ معاہدہ شدہ پیلے، سفید یا دو رنگ کے پروگرام اور صحیح برکس یا مختلف قسم کے پروگرام سے بھی مماثل ہونا چاہئے جہاں یہ آرڈر کا حصہ ہیں۔ ہماریIQF منجمد کارن کرنل پروگرامدکھاتا ہے کہ کس طرح ان تجارتی شعبوں کو COA کے تیار ہونے سے پہلے الگ کیا جاتا ہے۔

COA پر لاٹ نمبر کو اسی کوڈنگ منطق کی پیروی کرنی چاہیے جو تھیلوں یا کارٹنوں پر استعمال ہوتی ہے۔ اگر فراہم کنندہ علیحدہ خام-مٹیریل، پروڈکشن، پیکنگ اور تیار شدہ-سامان کے کوڈ استعمال کرتا ہے، تو کراس-ریفرنس طلب کریں۔ وہ ایک ہی تار ہونے کی ضرورت نہیں ہے، لیکن ان کے درمیان راستہ دستاویز ہونا ضروری ہے. جب ایک آرڈر میں کئی پروڈکشن لاٹ ہوتے ہیں تو صرف ایک خریداری-آرڈر نمبر کافی نہیں ہوتا ہے۔

اصل نتیجہ بمقابلہ تفصیلات کی حد

COA کے تیز ترین چیکوں میں سے ایک "تفصیل" اور "نتائج" کالموں کا موازنہ کرنا ہے۔ اگر دونوں کالم ہر قطار پر ایک ہی حد پر مشتمل ہیں، تو نتیجہ ماپنے کے بجائے کاپی کیا جا سکتا ہے۔ مقداری ٹیسٹ کے لیے، دونوں کالموں میں "برکس 11 ڈگری سے بڑا یا اس کے برابر" جیسا بیان پروکیورمنٹ کو نہیں بتاتا ہے کہ لاٹ کی پیمائش 11.1 ڈگری، 12.4 ڈگری تھی یا کبھی جانچ نہیں کی گئی۔

اوپر کی عددی اقدار رپورٹنگ کی مثالیں ہیں۔ دستخط شدہ آرڈر کی تفصیلات، مطلوبہ استعمال اور منزل کی مارکیٹ قابل اطلاق حدود کا تعین کرتی ہے۔

"پتہ نہیں لگا" کا مطلب مطلق صفر نہیں ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ تجزیہ کار کو بیان کردہ طریقہ کار اور رپورٹنگ کی صلاحیت کے تحت پتہ نہیں چلا۔ کیڑے مار ادویات کی باقیات اور بھاری دھاتوں کے لیے، رپورٹ کو مقدار کی حد (LOQ) یا کسی اور متعلقہ رپورٹنگ کی حد کی نشاندہی کرنی چاہیے، تاکہ خریدار کو معلوم ہو کہ کیا "< LOQ" or "ND" means. A method with an LOQ above the legal or customer limit cannot demonstrate compliance at the required level.

کراس- زمرہ دستاویز کی مثال: رپورٹ کی تاریخ، نمونہ کی تفصیل اور نمونہ ID نظر آتا ہے۔ ایک منجمد مکئی COA کو جاری ہونے والے کارن لاٹ کی شناخت کے ساتھ ہونا چاہیے، نہ کہ کوئی اور پروڈکٹ یا فصل۔

منجمد مکئی کی مائکروبیولوجیکل حدود: سیاق و سباق میں نتیجہ پڑھیں

ہر منجمد مکئی کے پروگرام کے لیے دنیا بھر میں کوئی ایک مائکرو بائیولوجیکل ٹیبل نہیں ہے۔ پہلے اس بات کا تعین کریں کہ آیا پروڈکٹ مزید کھانا پکانے کے لیے کھانے کے لیے تیار نہیں (NRTE) کے طور پر فراہم کی گئی ہے یا کھانے کے لیے تیار (RTE)۔ ہمارے معیاری سادہ IQF مکئی کے دانے NRTE ہیں۔ حتمی معیار منزل کے قانون، خوردہ فروش کوڈ، مطلوبہ استعمال، فیکٹری کے خطرے کی تشخیص اور خریدار کے کھانے کے-حفاظتی منصوبے کے ساتھ تبدیل ہو سکتے ہیں۔

پیتھوجینز کو عمل سے الگ کریں-حفظان صحت کے اشارے۔ سالمونیلا اور لیسٹیریا مونوسائٹوجینز کو ایک متعین بڑے پیمانے پر پتہ چلا/نہ پایا جا سکتا ہے۔ کل پلیٹ کی گنتی، کالیفارمز، ای کولی، خمیر، سانچوں اور Staphylococcus aureus عام طور پر عددی ہوتے ہیں۔ اشارے کی گنتی عمل کی مستقل مزاجی اور حفظان صحت کا اندازہ لگانے میں مدد کرتی ہے۔ ایک تسلی بخش شمار یہ ثابت نہیں کرتا کہ پورا فوڈ-سیفٹی سسٹم موثر ہے۔ HACCP کنٹرولز، صفائی ستھرائی، ماحولیاتی نگرانی جہاں متعلقہ ہو، رجحان کے اعداد و شمار اور اصلاحی اقدامات کے ساتھ COA کا جائزہ لیں۔

ٹیبل ہماری موجودہ معیاری NRTE خریداری کی بنیاد ہے، نہ کہ عالمی قانونی تفصیلات۔ ایک مائکروبیولوجیکل معیار نمونے لینے کے منصوبے کے بغیر نامکمل ہے۔ جہاں ایک n/c/m/M منصوبہ لاگو ہوتا ہے، تصریح میں نمونے کی اکائیوں کی تعداد، اجازت یافتہ معمولی نتائج اور اطمینان بخش، قابل قبول یا غیر اطمینان بخش نتائج کی درجہ بندی کرنے کے لیے استعمال ہونے والی اقدار کی وضاحت کرنی چاہیے۔ ایک COA جو صرف ایک جامع نتیجہ کی اطلاع دیتا ہے انفرادی نمونہ-یونٹ کے نتائج کے لیے صارف کی ضرورت کا جواب نہیں دے سکتا۔

یورپی یونین کے مائیکروبائیولوجیکل قواعد خوراک کے مخصوص زمروں کے لیے خوراک-حفاظت اور عمل-حفظان صحت کے معیار پر مشتمل ہیں، لیکن وہ مکئی کے ہر آرڈر پر ایک عام ٹیبل کاپی کرنے کا جواز نہیں بناتے۔ ہم پہلے مطلوبہ استعمال اور منزل کی ضرورت کو سیدھ میں کرتے ہیں، پھر ٹیسٹ پلان بیان کرتے ہیں۔ کے لیے ہماری تفصیلی گائیڈ دیکھیںمنجمد سبزیوں کے لیے مائکروبیولوجیکل معیارات.

مائیکروبائیولوجیکل نتائج کو مصنوعات کی ایک متعین حیثیت، نمونے لینے کا منصوبہ، معیار اور طریقہ کی ضرورت ہوتی ہے۔ منجمد کرنا نس بندی نہیں ہے۔

فروزن کارن پیسٹیسائیڈ ریزیڈیو ٹیسٹ اور MRL کا جائزہ

"کیڑے مار دوا کی باقیات: پاس" ایک سنجیدہ مارکیٹ کے لیے کافی نہیں ہے۔ MRLs کا اطلاق کیڑے مار دوا، اجناس اور دائرہ اختیار سے ہوتا ہے۔ باقیات کی تعریف بھی اہمیت رکھتی ہے۔ ایک EU پروگرام، ایک امریکی رواداری پروگرام، ایک گاہک کی پابندی-ماد کی فہرست اور کوڈیکس-کی بنیاد پر مارکیٹ خود بخود قابل تبادلہ نہیں ہیں۔ تصدیق کریں کہ معاہدہ کون سا اصول اور مؤثر تاریخ استعمال کرتا ہے۔

ایک کارآمد منجمد مکئی کی کیڑے مار دوا کی باقیات کی جانچ کی رپورٹ نمونے، تجزیہ کار پینل، تجزیاتی طریقہ، ہر تجزیہ کار کے نتیجے، یونٹ، LOQ اور قابل اطلاق MRL یا فیصلے کی بنیاد کی نشاندہی کرتی ہے۔ نتائج عام طور پر mg/kg میں ظاہر کیے جاتے ہیں۔ جب ایک قطار "ND" کہتی ہے تو لیبارٹری کو رپورٹنگ کی حد کی وضاحت کرنی چاہیے۔ جب MRL کے نیچے کسی باقیات کا پتہ چل جاتا ہے، تو نتیجہ صفر کے برابر نہیں ہوتا ہے۔ اگر طریقہ، باقیات کی تعریف اور فیصلے کے اصول مناسب ہوں تو یہ اب بھی تعمیل ہو سکتا ہے۔

ہر باقیات کے تجزیے کو ہر لاٹ پر دہرایا جانا ضروری نہیں ہے جب تک کہ معاہدہ یا رسک پلان کی ضرورت نہ ہو۔ فارم کی اہلیت، کیڑے مار دوا-استعمال کے ریکارڈ، فصل اور اصل کا خطرہ، وقتاً فوقتاً نگرانی، خوردہ فروش کی ضروریات اور سابقہ ​​رجحانات تعدد کا تعین کر سکتے ہیں۔ COA کا مطلب یہ نہیں ہونا چاہئے کہ متواتر رپورٹ بہت-مخصوص ہوتی ہے۔ اسے نگرانی کی بنیاد بتانی چاہیے یا ایمانداری سے رپورٹ کا حوالہ دینا چاہیے۔

بھاری دھاتیں: زیادہ سے زیادہ سطح، نتیجہ، LOQ اور کموڈٹی کی بنیاد چیک کریں۔

بھاری دھاتیں آلودگی ہیں، کیڑے مار دوا کی باقیات نہیں۔ لیڈ اور کیڈمیم خریدار کے جائزے کے عام پوائنٹس ہیں، جبکہ دیگر عناصر کو منزل یا کسٹمر کے خطرے کی تشخیص کے ذریعے شامل کیا جا سکتا ہے۔ قابل اطلاق زیادہ سے زیادہ سطح مارکیٹ اور خوراک کے زمرے پر منحصر ہے۔ ایک عام بیان جیسا کہ "بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتا ہے" حکمرانی کی حد کی نشاندہی نہیں کرتا ہے۔

اسی یونٹ میں نتیجہ اور حد پڑھیں۔ چیک کریں کہ آیا زیادہ سے زیادہ سطح پروڈکٹ پر بطور مارکیٹنگ لاگو ہوتی ہے اور کیا تیاری کی کوئی بنیاد متعلقہ ہے۔ اگر رپورٹ کہتی ہے "< LOQ," verify that the LOQ is below the applicable maximum. If the result is close to the limit, ask how measurement uncertainty and the laboratory's decision rule are handled. Do not convert units or apply a dehydration/concentration factor without a documented basis.

کیڑے مار ادویات کی باقیات اور بھاری دھاتیں مختلف خطرات کے ساتھ شروع ہوتی ہیں اور ٹیسٹ پلان میں انہیں الگ رہنا چاہیے۔ ہم کھیت کا جائزہ لیتے ہیں-کیڑے مار ادویات کے استعمال کے کنٹرول اور کٹائی سے پہلے کے وقفوں کا- مٹی، پانی، کھاد اور ماخذ کی تاریخ دھاتوں کے لیے زیادہ اہمیت رکھتی ہے۔ ہماریکیمیائی باقیات اور بھاری-میٹل کنٹرول گائیڈوضاحت کرتا ہے کہ ہم ان خطرات کو قابل پیمائش معاہدے کی زبان میں کیسے ترجمہ کرتے ہیں۔

غیر ملکی مادے کے نتائج میٹل ڈیٹیکٹر ریکارڈز کی طرح نہیں ہیں۔

COA تصریح میں دی گئی تعریفوں کے تحت کوب، بھوسی، ریشم، ڈھیلی کھال، پتھر، پلاسٹک، شیشہ، لکڑی یا دیگر غیر ملکی مواد کے لیے جسمانی معائنہ کے نتیجے کی اطلاع دے سکتا ہے۔ میٹل ڈیٹیکٹر ریکارڈ ایک مختلف سوال کا جواب دیتا ہے: کیا پتہ لگانے کے نظام کو چیلنج کیا گیا تھا اور احاطہ شدہ پیداوار کی مدت کے دوران متفقہ حساسیت پر کام کیا گیا تھا۔

ہماری موجودہ معیاری کارن بیس لائن میں میٹل-فے 1.5 ملی میٹر، غیر-Fe 2.0 ملی میٹر اور SUS 2.5 ملی میٹر کی حساسیت کی فہرست ہے۔ یہ اقدار گرین لینڈ پروگرام کی مثال ہیں، نہ کہ ہر فیکٹری، یپرچر، پیکیج یا پروڈکٹ کے اثر کے لیے ایک عالمی وعدہ۔ آرڈر میں متفقہ حساسیت اور پروڈکشن لائن کے لیے تصدیقی طریقہ کار کو بیان کرنا چاہیے۔

پوچھیں کہ ناکام چیلنج کے بعد کیا ہوتا ہے۔ ریکارڈ میں ہولڈ پر رکھی گئی ٹائم ونڈو، پروڈکٹ ری-اسکریننگ رول، آلات کی تفتیش، دوبارہ چیلنج اور ریلیز کی اجازت دکھانی چاہیے۔ بغیر کسی ناکامی کے چیک مارکس کی ایک صاف سطر-جواب کا طریقہ کار نامکمل ہے۔ آڈٹ کے وسیع تر نظارے کے لیے، ہماری گائیڈ کو پڑھیںمنجمد سبزیوں میں غیر ملکی مادے کا کنٹرول.

دھات کا پتہ لگانا ایک کنٹرول پرت ہے۔ ریلیز فائل کو لائن کی حساسیت، چیلنج کے اوقات، ردعمل کو مسترد کرنے اور احاطہ شدہ لاٹ کو برقرار رکھنا چاہیے۔

نمونے لینے کی تاریخ، ٹیسٹ کا طریقہ اور لیبارٹری: تین فیلڈز جو معنی بدلتے ہیں۔

نمونے لینے کی تاریخ اور کس نے نمونہ جمع کیا۔

پیداوار کی تاریخ، نمونہ کی تاریخ، لیبارٹری کی رسید کی تاریخ، تجزیہ کی تاریخ اور رپورٹ کی تاریخ قابل تبادلہ نہیں ہیں۔ ترتیب کو سمجھنا چاہئے۔ فصل کی موجودگی سے پہلے تیار کی گئی باقیات کی رپورٹ بہت زیادہ ٹیسٹ نہیں ہوسکتی ہے۔ یہ اب بھی سپلائر کی اہلیت یا موسمی نگرانی کی حمایت کر سکتا ہے، لیکن اسے اس طرح بیان کیا جانا چاہیے۔

ریکارڈ کریں کہ آیا نمونہ فیکٹری QA، خریدار کے انسپکٹر، ایک آزاد نمونہ لینے والے یا لیبارٹری کے عملے کے ذریعے جمع کیا گیا تھا۔ جب معاہدے کے لیے نمائندہ لاٹ ٹیسٹنگ کی ضرورت ہو تو نمونے کا مقام اور بنیاد بتائیں۔ لیبارٹری کی توثیق خود بخود کسی اور کے ذریعہ کئے گئے نمونے لینے کا احاطہ نہیں کرتی ہے۔

ٹیسٹ کا طریقہ اور رپورٹنگ کی صلاحیت

ایک طریقہ کا حوالہ نتیجہ کو دوبارہ پیش کرنے یا اس کا اندازہ لگانے کے لیے کافی مخصوص ہونا چاہیے۔ طریقہ نمبر، ورژن یا توثیق کی حیثیت کے بغیر "ISO طریقہ" یا "ان- گھر کا طریقہ" کمزور ہے۔ مائکرو بایولوجی کے لیے، جاندار، نمونے کے بڑے پیمانے، شمار یا پتہ لگانے کے طریقہ کار اور رپورٹنگ یونٹ کی تصدیق کریں۔ کیمیکل ٹیسٹنگ کے لیے، تجزیہ کے دائرہ کار، آلے کا طریقہ، LOQ اور یونٹ کی تصدیق کریں۔ جسمانی نقائص کے لیے، نمونے کی تیاری کی تصدیق کریں، حصہ کے بڑے پیمانے پر-ٹیسٹ کریں اور آیا نتیجہ وزن یا شمار کے لحاظ سے ہے۔

لیبارٹری اور منظوری کا دائرہ

ISO/IEC 17025 بین الاقوامی قابلیت کا معیار ہے جو جانچ اور انشانکن لیبارٹریوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ جہاں ضرورت ہو لیبارٹری کا نام، رپورٹ نمبر، مجاز دستخط کنندہ اور ایکریڈیٹیشن مارک چیک کریں۔ پھر لوگو سے آگے دیکھیں۔ منظوری کے دائرہ کار میں متعلقہ فوڈ میٹرکس اور طریقہ کار یا تجزیاتی فیلڈ کا احاطہ کرنا چاہیے۔ ایک لیبارٹری کو تسلیم کیا جا سکتا ہے جب کہ رپورٹ میں دکھایا گیا ایک خاص ٹیسٹ اس کے منظور شدہ دائرہ کار سے باہر ہو۔

اندرونی فیکٹری کے نتائج معمول کے برکس، فزیکل گریڈ اور عمل کی جانچ کے لیے موزوں ہو سکتے ہیں جب طریقوں اور آلات کو کنٹرول کیا جاتا ہے۔ مائکرو بایولوجی، باقیات، آلودگی یا گاہک کی مخصوص تصدیق کے لیے اکثر بیرونی تسلیم شدہ جانچ کی درخواست کی جاتی ہے۔ معاہدے کو معمول کے اجراء کے ٹیسٹ، وقتاً فوقتاً نگرانی اور آرڈر-مخصوص فریق ثالث-تجزیہ کو الگ کرنا چاہیے تاکہ ہر کوئی لاگت، نمونے کے وقت اور لیڈ ٹائم کو سمجھ سکے۔

COA لوڈنگ اور منجمد کارن ٹریس ایبلٹی سے کیسے جوڑتا ہے۔

ایک منجمد کارن COA کو ای میل میں الگ تھلگ پی ڈی ایف کے طور پر نہیں بیٹھنا چاہئے۔ لاٹ کی شناخت کو پیکنگ اور شپمنٹ دستاویزات میں جاری رکھنا چاہیے۔ ایک کنٹینر میں ایک لاٹ، کئی کارن لاٹ یا کئی پروڈکٹس ہوسکتے ہیں۔ لہذا COA کوریج کو اس مفروضے کی بجائے نقشہ سازی کی ضرورت ہے کہ "ایک کنٹینر ایک بیچ کے برابر ہے۔"

گرین لینڈ-فوڈ میں، ہم تیار شدہ کارٹن کو پیکنگ بیچ، پروڈکشن کنٹرول، COA اور شپمنٹ فائل سے جوڑتے ہیں۔ اگر بعد میں آنے والی شکایت میں کارٹن کوڈ کی نشاندہی ہوتی ہے، تو تفتیش کو متعلقہ پروڈکشن اور لوڈنگ شواہد تک محدود کیا جا سکتا ہے بجائے اس کے کہ ہر آرڈر کو ایک غیر متعینہ بڑے پیمانے پر سمجھا جائے۔ ہماریمنجمد کھانے کا پتہ لگانے کا نظاماس دستاویز کو-کارٹن کے راستے کو-مزید تفصیل سے دکھاتا ہے۔

کارٹن کوڈز، لوڈنگ کی تاریخ، درجہ حرارت، کنٹینر نمبر اور سیل ٹیسٹ شدہ لاٹ سے برآمد شدہ شپمنٹ تک کا راستہ مکمل کرتے ہیں۔

پانچ-منٹ منجمد کارن COA جائزہ

1. ہیڈر سے میچ کریں۔پروڈکٹ فارم، تفصیلات پر نظر ثانی، لاٹ، پیداوار کی تاریخ اور پیکنگ کی شناخت کا آرڈر سے متفق ہونا ضروری ہے۔
2. نتیجہ کے کالم کو اسکین کریں۔مقداری ٹیسٹوں کے لیے حقیقی نمبروں کی ضرورت ہوتی ہے یا نتائج کی حد-نیچے درست طریقے سے بیان کی جاتی ہے۔ بار بار کی حدود اور عالمگیر "پاس" اندراجات کے لیے وضاحت کی ضرورت ہے۔
3. اکائیوں اور طریقوں کو چیک کریں۔CFU/g، mg/kg، وزن کے لحاظ سے فیصد، نمونے کے بڑے پیمانے پر اور ٹیسٹ کے طریقہ کار کو حد کے ساتھ موازنہ کرنا چاہیے۔
4. تاریخیں چیک کریں۔نمونے لینے اور تجزیہ کا دعوی کردہ لاٹ اور متفقہ ٹیسٹنگ فریکوئنسی کے مطابق ہونا چاہیے۔
5. ملحقہ کھولیں۔باقیات، بھاری-میٹل یا مائکرو بایولوجیکل تفصیلات بیرونی لیبارٹری کی رپورٹس میں بیٹھ سکتی ہیں جن کا حوالہ نمبر کے مطابق ہے۔
6. اجازت کی تصدیق کریں۔ذمہ دار جاری کنندہ، لیبارٹری کی شناخت اور رپورٹ کی حیثیت تلاش کریں۔ تصدیق کے دائرہ کار کی تصدیق کریں جب معاہدہ کو تسلیم شدہ جانچ کی ضرورت ہو۔
7. ٹریس ایبلٹی لوپ بند کریں۔میچ نے پیکنگ لسٹ، بھری ہوئی کارٹن کوڈز، کنٹینر اور مہر میں لاٹ جاری کیے۔

عام منجمد کارن COA سرخ پرچم

• COA کے پاس کوئی لاٹ نمبر نہیں ہے، یا لاٹ کارٹن اور پیکنگ لسٹ سے غائب ہے۔
• نتیجہ کا کالم ہر مقداری ٹیسٹ کے لیے تصریح کے کالم کو نقل کرتا ہے۔
• "ND" طریقہ LOQ یا رپورٹنگ کی حد کے بغیر ظاہر ہوتا ہے۔
• رپورٹ میں تجزیہ کاروں، اجناس کی بنیاد یا MRL ذریعہ کا نام لیے بغیر "EU کمپلائنٹ" کہا گیا ہے۔
• ایک موسمی یا سپلائر کی اہلیت کی رپورٹ اس طرح پیش کی جاتی ہے جیسے یہ بہت زیادہ نتیجہ ہو۔
• مائکرو بایولوجی کا خلاصہ حیاتیات، نمونے کے بڑے پیمانے، طریقہ یا نتیجہ کی اکائی کے بغیر "منفی" کے طور پر کیا جاتا ہے۔
• میٹل ڈیٹیکٹر کی حساسیت COA پر ظاہر ہوتی ہے، لیکن کوئی چیلنج-چیک ریکارڈ پروڈکشن رن کا احاطہ نہیں کرتا ہے۔
• ایکریڈیٹیشن لوگو نظر آتا ہے، لیکن رپورٹ یا لیبارٹری کا دائرہ متعلقہ طریقہ/میٹرکس کا احاطہ نہیں کرتا۔
• ایک کنٹینر میں کئی لاٹ ہوتے ہیں، لیکن صرف ایک نامعلوم COA فراہم کیا جاتا ہے۔
• رپورٹ قابل تدوین، دستخط شدہ، نامکمل یا اس کے حوالہ کردہ ضمیمہ صفحات سے الگ ہے۔

آرڈر جاری ہونے سے پہلے کیا درخواست کی جائے۔

دستاویز کی ضرورت آر ایف کیو کے ساتھ بھیجیں، پیداوار کے بعد نہیں۔ پروڈکٹ اور مطلوبہ استعمال، منزل کی مارکیٹ، تصریح پر نظر ثانی، مطلوبہ لاٹ-ریلیز ٹیسٹ، وقتاً فوقتاً نگرانی کے ٹیسٹ، بیرونی لیبارٹری کے تقاضے، طریقہ کار کے معیارات، نمونے لینے کی ذمہ داری، نتیجہ کی شکل، رپورٹنگ کی حدود، دستاویز کی آخری تاریخ اور دوبارہ جانچ کا اصول بتائیں۔

مکئی کے آرڈر کے لیے، مختلف قسم/رنگ پروگرام، برکس بینڈ اور طریقہ، جسمانی خرابی کی بنیاد، پیک سائز، آرڈر کی مقدار، نجی-لیبل کی ضروریات، منزل کی بندرگاہ اور ترسیل کی تاریخ کی بھی وضاحت کریں۔ جانچ کی گنجائش لیبارٹری کے لیڈ ٹائم کو تبدیل کر سکتی ہے، خاص طور پر وسیع پیسٹیسائڈ پینلز کے لیے۔ ہم تجارتی جائزے میں متفقہ COA اور دستاویزی منصوبہ شامل کرتے ہیں تاکہ یہ کوٹیشن اور شیڈولنگ میں ظاہر ہو۔

منجمد کارن COA اکثر پوچھے گئے سوالات

1. منجمد مکئی COA کیا ہے؟

تجزیہ کا ایک منجمد مکئی کا سرٹیفکیٹ بہت زیادہ-لنک شدہ ریلیز دستاویز ہے جو متفقہ تصریح کی حدود کے ساتھ اصل معائنہ یا ٹیسٹ کے نتائج کی فہرست دیتا ہے۔ اسے پروڈکٹ، لاٹ، تاریخوں، طریقوں، اکائیوں اور ذمہ دار جاری کنندہ کی شناخت کرنی چاہیے، جہاں ضرورت ہو بیرونی رپورٹس کا حوالہ دیا جائے۔

2. COA اور IQF کارن تصریح شیٹ میں کیا فرق ہے؟

تصریح اس بات کی وضاحت کرتی ہے کہ کیا فراہم کیا جانا چاہیے اور قبولیت کا فیصلہ کیسے کیا جاتا ہے۔ COA رپورٹ کرتا ہے کہ شناخت شدہ نمونے اور لاٹ کے لیے کیا پایا گیا۔ ایک تصریح متعدد آرڈرز کا احاطہ کر سکتی ہے۔ ایک بیچ COA اس کے بیان کردہ لاٹ یا ٹیسٹنگ ایونٹ کے لیے مخصوص ہونا چاہیے۔

3. کیا COA کو حقیقی نتائج دکھانا چاہیے یا صرف وضاحتی حدود؟

مقداری ٹیسٹوں کو ناپی گئی قدریں دکھائی جانی چاہئیں یا ذیل میں مناسب طریقے سے بیان کردہ-حد کے نتائج۔ نتیجہ کے کالم میں "برکس 11 ڈگری سے بڑا یا اس کے برابر" یا "TPC <100,000 CFU/g" کو دہرانا اصل پیمائش نہیں دکھاتا ہے۔ کوالٹیٹیو پیتھوجین طریقے بتائے گئے نمونے کے بڑے پیمانے پر پتہ چلا/نہ پائے جانے کی اطلاع دے سکتے ہیں۔

4. خریدار کو کون سی منجمد مکئی کی مائکروبیولوجیکل حدود استعمال کرنی چاہئیں؟

پہلے NRTE یا RTE حیثیت کی وضاحت کریں، پھر منزل کا قانون، کسٹمر کوڈ، مطلوبہ استعمال اور خطرے کی تشخیص کا اطلاق کریں۔ ریاستی جاندار، عددی یا پتہ چلا/نہیں پایا گیا-حدود، نمونہ کی مقدار، نمونے لینے کا منصوبہ، طریقے اور ناکامی کی کارروائی۔ ایک فراہم کنندہ کی بنیادی لائن کو عالمگیر نہ سمجھیں۔

5. کیا "پتہ نہیں لگا" کا مطلب ہے کہ کیڑے مار ادویات کی باقیات صفر ہیں؟

نہیں، اس کا مطلب ہے کہ تجزیہ کار کو اس کی رپورٹنگ کی صلاحیت کے مطابق بتائے گئے طریقہ کے تحت پتہ نہیں چلا۔ تعمیل کا فیصلہ کرنے سے پہلے LOQ یا دیگر رپورٹنگ کی حد، تجزیہ کار کی فہرست، یونٹ اور قابل اطلاق MRL کا جائزہ لیں۔

6. کیا ہر مکئی کے لاٹ کے لیے کیڑے مار دوا کی باقیات اور بھاری دھاتوں کا ٹیسٹ کیا جانا چاہیے؟

خود بخود نہیں۔ تعدد کا انحصار قانون، معاہدہ، فارم/اصلی خطرہ، سپلائر کی منظوری، خوردہ فروش کے قوانین اور رجحان کی تاریخ پر ہوتا ہے۔ اگر ہر-لاٹ یا ہر-کنٹینر کی جانچ کی ضرورت ہے، تو اسے پروڈکشن سے پہلے پلان میں لکھیں۔ متواتر رپورٹس کو لاٹ-مخصوص نتائج کے طور پر پیش نہیں کیا جانا چاہیے۔

7. منجمد کارن میٹل کا پتہ لگانے کے ریکارڈ میں کیا ہونا چاہیے؟

اسے لائن، پروڈکٹ یا لاٹ، متفق Fe/Non-Fe/SUS حساسیت، چیلنج کے اوقات، ٹیسٹ کے ٹکڑے، کامیاب پتہ لگانے اور رد کرنے والے جواب، آپریٹر، کوئی ناکامی، متاثرہ ہولڈ ونڈو، دوبارہ اسکریننگ اور ریلیز کی اجازت کی شناخت ہونی چاہیے۔

8. کیا ISO/IEC 17025 لوگو لیبارٹری کی رپورٹ کو قبول کرنے کے لیے کافی ہے؟

نمبر۔ لیبارٹری، رپورٹ کی حیثیت، مجاز دستخط کنندہ اور ایکریڈیٹیشن اسکوپ کی تصدیق کریں۔ متعلقہ طریقہ یا تجزیاتی فیلڈ اور فوڈ میٹرکس کا احاطہ کرنے کی ضرورت ہے جب تسلیم شدہ ٹیسٹنگ معاہدہ کی ضرورت ہو۔

9. منجمد مکئی کا پتہ لگانے کی صلاحیت COA کو کنٹینر سے کیسے جوڑتی ہے؟

COA لاٹ کے نقشے بیچوں اور کارٹن کوڈز کو پیک کرنے کے لیے۔ پیکنگ لسٹ اور لوڈنگ ریکارڈ پھر ان کوڈز کو کنٹینر اور سیل پر نقشہ بناتا ہے۔ انوائس، بل آف لڈنگ، لوڈنگ فوٹوز اور کولڈ-چین ثبوت شپمنٹ فائل کو مکمل کرتے ہیں۔

10. جب COA نامکمل ہو تو خریدار کو کیا کرنا چاہیے؟

دستاویز کی ریلیز کو ہولڈ پر رکھیں اور گمشدہ لاٹ کی شناخت، اصل نتائج، طریقے، تاریخوں یا انیکس رپورٹس کی درخواست کریں۔ فراہم کنندہ سے ناکام نتیجہ تبدیل کرنے کے لیے نہ کہیں۔ اگر شواہد متضاد ہیں یا نتیجہ حد سے تجاوز کر گیا ہے تو متفقہ دوبارہ ٹیسٹ اور عدم موافقت کا طریقہ استعمال کریں۔

ریگولیٹری حدود اور ڈیٹا بیس کے اندراجات تبدیل ہو سکتے ہیں۔ کھیپ جاری کرنے سے پہلے موجودہ منزل-مارکیٹ کی ضروریات اور دستخط شدہ خریداری کی تفصیلات کی تصدیق کریں۔