منجمد برف کے مٹر کہاں سے خریدیں: خوردہ اور بلک اختیارات

اس چینل سے خریدیں جو آپ کے آرڈر کے سائز اور کنٹرول کی ضروریات سے مماثل ہو۔

ایک یا دو بیگز کے لیے، پوسٹ کوڈ کے ذریعے سپر مارکیٹ کی فریزر انوینٹری تلاش کریں، قریبی ایشیائی گروسری اسٹور پر کال کریں، یا ایک آن لائن گروسری پلیٹ فارم استعمال کریں جو اصل مقامی خوردہ فروش اور ڈیلیوری کا درجہ حرارت دکھاتا ہو۔ ریسٹورنٹ کے بار بار آنے والے کیسز کے لیے، برانڈ، کیس کنفیگریشن اور تفصیلات شیٹ کے لیے فوڈ سروس یا ایشیائی-فوڈ ڈسٹری بیوٹر سے پوچھیں۔ کنٹینر-حجم کی تقسیم، صنعتی استعمال یا خوردہ برانڈ کے لیے، ایک ہی تفصیلات، پیکنگ، انکوٹرم، دستاویزات اور کولڈ-چین کی بنیاد پر اہل منجمد-سبزیوں کے سپلائرز کا موازنہ کریں۔

مقامی دستیابی مختلف ہوتی ہے، لہذا خوردہ خریداروں کو چاہیے کہ وہ سپر مارکیٹ کے انوینٹری ٹولز کو چیک کریں یا قریبی ایشین گروسری اسٹورز سے رابطہ کریں۔ یہ مت سمجھیں کہ "مٹر" نام کی ہر پروڈکٹ ایک ہی چیز ہے، اور یہ نہ سمجھیں کہ ہر منجمد برف والا مٹر ایک ہی معیار کے مطابق ہے-۔ خوردہ لیبل پڑھیں یا خریداری سے پہلے سپلائر کی تفصیلات حاصل کریں۔

صحیح پروڈکٹ سے شروع کریں، لفظ "مٹر" سے نہیں۔

برف کے مٹر فلیٹ خوردنی پھلیاں ہیں جو بیج بھر جانے سے پہلے کاٹی جاتی ہیں۔ ان کی شکل سب سے تیزی سے خریداری کی جانچ ہے: پھلی پتلی اور چوڑی نظر آنی چاہیے، اس کے ذریعے صرف چھوٹے غیر ترقی یافتہ مٹر نظر آتے ہیں۔ برطانوی اور یورپی خوردہ چینلز میں، ایک ہی سبزی mangetout کے طور پر ظاہر ہو سکتی ہے. ایک سپلائر منجمد مٹر کی پھلیاں، IQF برف کے مٹر یا IQF peapods استعمال کر سکتا ہے۔ وہ شرائط صحیح پروڈکٹ کی وضاحت کر سکتی ہیں، لیکن تصویر اور تفصیلات کو ابھی بھی فلیٹ پوڈ کی تصدیق کرنے کی ضرورت ہے۔

شوگر سنیپ مٹر متعلقہ ہیں، پھر بھی وہ نمایاں طور پر گول، موٹے اور بھرے ہوتے ہیں۔ منجمد میٹھے مٹر یا سبز مٹر کا مطلب عام طور پر گولے دار دانا ہوتا ہے۔ ایک خوردہ فروش کا سرچ ٹول ان سب کو ایک نتیجہ کے صفحہ پر رکھ سکتا ہے کیونکہ الفاظ اوورلیپ ہوتے ہیں۔ اگر کسی فہرست میں صرف گول سبز گٹھلی دکھائی دیتی ہے، تو یہ ہلچل-فرائی، کھانے کی کٹ یا خوردہ سبزیوں کے مکس میں برف کے مٹر کی پھلی کا متبادل نہیں ہے۔ یہ نام کی جانچ برانڈ، قیمت یا دستیابی کے مقابلے میں داخل ہونے سے پہلے آرڈر کی بنیادی غلطی کو روکتی ہے۔

مقدار، تعدد اور کنٹرول کے لحاظ سے خرید چینل کا انتخاب کریں۔

سب سے کم فروخت کنندہ صرف وہی نہیں ہے جس کی یونٹ قیمت سب سے کم ہو۔ یہ وہ چینل ہے جو ضرورت سے زیادہ فریٹ، اسٹوریج، پری لیبر یا معیار کا خطرہ پیدا کیے بغیر آپ کی ضرورت کی مقدار فراہم کر سکتا ہے۔ گھریلو بیگ مقامی طور پر جمع کرنا آسان ہونا چاہئے۔ ریسٹورنٹ کیس قابل بھروسہ ڈیلیوری روٹ پر دستیاب ہونا چاہیے۔ ڈسٹری بیوٹر یا ریٹیل پروگرام کو دوبارہ وضاحتیں، درآمدی دستاویزات اور منجمد کنٹینرز کے لیے ایک منصوبہ درکار ہوتا ہے۔

گھریلو خریدار مقامی سپر مارکیٹ اسٹاک کو کیسے چیک کر سکتے ہیں۔

خوردہ فروش کی قومی ویب سائٹ ایسی مصنوعات دکھا سکتی ہے جو آپ کی مقامی برانچ میں نہیں ہے۔ ضائع ہونے والے سفر سے بچنے کے لیے اس مختصر عمل کو استعمال کریں:

1. اصلی اسٹور یا پوسٹ کوڈ سیٹ کریں۔نتائج پڑھنے سے پہلے پک اپ یا لوکل ڈیلیوری کا انتخاب کریں۔ عام پروڈکٹ کا صفحہ قریبی انوینٹری کا ثبوت نہیں ہے۔
2. کئی درست اصطلاحات تلاش کریں۔"منجمد برف کے مٹر"، "منجمد برف کے مٹر کی پھلی"، "منجمد مٹر کی پھلی" اور "منجمد مینگٹ آؤٹ" آزمائیں۔ فوری طور پر "منجمد مٹر" تک نہ پھیلائیں کیونکہ یہ عام طور پر گولے دار دانا واپس کرتا ہے۔
3. مصنوعات کی تصویر اور اجزاء کی لائن کھولیں۔فلیٹ پوری پھلیوں کی تصدیق کریں۔ چیک کریں کہ آیا پروڈکٹ سادہ ہے یا سبزیوں کے آمیزے کا حصہ، آیا چٹنی شامل ہے اور کیا بیگ تازہ پیداوار کے بجائے منجمد ہے۔
4. انوینٹری کی زبان چیک کریں۔"اسٹاک میں ہے،" "پک اپ کے لیے دستیاب ہے" اور پک اپ کا وقت "اس خوردہ فروش کے ذریعہ فروخت کردہ" سے زیادہ مضبوط سگنل ہیں۔ اگر سائٹ کہتی ہے کہ کم اسٹاک ہے تو سفر سے پہلے کال کریں۔
5. متبادلات کا جائزہ لیں۔متبادلات کو بند کریں یا "صرف عین مطابق آئٹم" بیان کریں اگر آپ چینی کے اسنیپ مٹر، میٹھے مٹر یا مخلوط-سبزیوں کا تھیلا نہیں چاہتے ہیں۔
6. خصوصی اسٹورز کو براہ راست کال کریں۔فروزن-محکمہ خوراک سے پوچھیں کہ آیا اس نے فلیٹ برف کے مٹر کی پوڈز کو منجمد کیا ہے یا مینجٹ آؤٹ، بیگ کا سائز اور اگلے دوبارہ ذخیرہ کرنے والے دن۔

سپر مارکیٹس، ایشیائی گروسری اسٹورز اور آن لائن پلیٹ فارم

بڑی سپر مارکیٹیں اس وقت آسان ہوتی ہیں جب بالکل منجمد برف مٹر SKU پہلے سے ہی مقامی رینج میں ہو۔ تازہ پیداوار کے صفحے کے بجائے وقف شدہ منجمد سبزیوں کے گلیارے کو چیک کریں۔ اسٹور-برانڈ کی رینجز موسم، تقسیم کے علاقے اور درجہ بندی کے جائزوں کے ساتھ تبدیل ہو سکتی ہیں، اس لیے صرف خوردہ فروش کا نام ہی پائیدار جواب نہیں ہے۔ لائیو انوینٹری سگنل زنجیروں کی عام فہرست سے زیادہ اہمیت رکھتا ہے۔

ایشیائی گروسری اسٹورز اکثر ایک مضبوط خاص راستہ ہوتے ہیں کیونکہ برف کے مٹر کی پھلیاں سٹر-فرائز، نوڈل ڈشز، کھانے کی کٹس اور مخلوط سبزیوں میں استعمال ہوتی ہیں۔ اسٹور مصنوعات کو مٹر کی پھلیوں، چینی مٹر کی پھلیوں یا مینگیٹ آؤٹ کے نیچے درج کر سکتا ہے۔ کچھ مقامات پر اس چیز کو صرف تازہ پیداوار کے طور پر رکھا جاتا ہے۔ دوسرے اسے ایک سادہ بیگ یا مخلوط سبزیوں کے پیکٹ میں منجمد لے جاتے ہیں۔ کال کریں اور پوچھیں کہ کیا پروڈکٹ منجمد، پوری اور فلیٹ ہے، پھر پیک سائز کی تصدیق کریں۔ یہ امتیاز اس وقت بھی مدد کرتا ہے جب اسٹور کا ملازم کسی مقامی-زبان کے نام کو پہچانتا ہے لیکن انگریزی خوردہ جملہ کو نہیں۔

آن لائن گروسری پلیٹ فارم ایک سے زیادہ قریبی اسٹورز کا موازنہ کر سکتے ہیں، لیکن پلیٹ فارم پروڈکٹ کو تیار یا گودام نہیں کرتا ہے۔ چیک کریں کہ کون سا مقامی خوردہ فروش آرڈر، ڈیلیوری یا پک اپ ونڈو اور متبادل قوانین کو پورا کرتا ہے۔ ایک تصویر اسٹور کے موجودہ SKU سے پرانی ہو سکتی ہے، اس لیے حتمی کارٹ آئٹم اور پیکیج کی تفصیل ایک اور نظر کے مستحق ہیں۔ جب منجمد ڈیلیوری پیش کی جاتی ہے، تو ایک ونڈو کا انتخاب کریں جب کوئی شخص فوری طور پر بیگ وصول کر سکے اور اسے منجمد اسٹوریج میں واپس کر سکے۔

عام بازار خاص گروسری تلاش کرنے کے لیے کارآمد ہو سکتے ہیں، پھر بھی وہ ایک مختلف خطرہ پیدا کرتے ہیں: ایک شے پارسل ٹرانزٹ میں بہت زیادہ وقت گزار سکتی ہے جب تک کہ بیچنے والے کے پاس حقیقی منجمد{0}} ترسیل کا طریقہ نہ ہو۔ واضح طور پر منجمد ہینڈلنگ، غیر موصل پیکیجنگ، ڈیلیوری-علاقے کی حدود اور گلے ہوئے یا خراب سامان کے لیے واضح پالیسی تلاش کریں۔ ایک شیلف-مستحکم مٹر کا ناشتہ، منجمد-خشک پھلی یا بیج کی مصنوعات منجمد برف کے مٹر کا متبادل نہیں ہے۔

ریستوراں کو ایک قابل اعتماد کیس خریدنا چاہئے، خوردہ شیلف صاف کرتے رہنا نہیں چاہئے۔

ایک سپر مارکیٹ بیگ مینو ٹرائل یا ایمرجنسی ٹاپ-اپ کے لیے مفید ہے۔ ایک بار ڈیمانڈ دہرانے کے بعد، کچن کو کیس کنفیگریشن، ڈیلیوری شیڈول اور پروڈکٹ کی تفصیلات کی ضرورت ہوتی ہے جسے دوبارہ ترتیب دیا جا سکتا ہے۔ فوڈ سروس ڈسٹری بیوٹر سے مینوفیکچرر یا پیکر، پروڈکٹ کوڈ، اندرونی-بیگ کی گنتی، خالص کیس کا وزن، تیاری کی حالت اور منجمد ڈیلیوری کے دن کے بارے میں پوچھیں۔ تقابلی کیس کی قیمت کا مطلب بہت کم ہے اگر ایک پروڈکٹ کو تار ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے، زیادہ ٹوٹی ہوئی پھلیاں ہوتی ہیں یا زیادہ قابل استعمال پیداوار کھو دیتی ہے۔

ریستوراں اور مرکزی-کچن کی خریداری

ہفتہ وار استعمال کے ساتھ شروع کریں۔ ریکارڈ کریں کہ مینو میں کتنے کلو گرام تیار برف کے مٹر استعمال ہوتے ہیں، دستیاب ترسیل کی تعداد، فریزر کی جگہ اور باورچی خانے کی تیاری کی لاگت۔ ایک ہی ریستوراں ایک کیس میں چھوٹے اندرونی بیگز کو ترجیح دے سکتا ہے کیونکہ وہ کھلے-بیگ کو سنبھالنے میں کمی کرتے ہیں۔ مرکزی باورچی خانے میں فوڈ سروس کے بڑے تھیلے استعمال کیے جا سکتے ہیں جب یہ جلدی سے حصہ ڈالتا ہے اور باقی مصنوعات کو منجمد رکھتا ہے۔ کارآمد یونٹ صرف قیمت فی کلوگرام نہیں ہے۔ یہ تراشنے، ٹوٹنے، پانی کے اخراج اور مشقت کے بعد قابل قبول پکے ہوئے حصے کی قیمت ہے۔

ڈسٹری بیوٹر سے پوچھیں کہ پھلی پوری ہے یا کٹی ہوئی ہے، طے شدہ لمبائی کی حد، آیا تنوں اور تاروں کو کنٹرول کیا گیا ہے، اور آیا پروڈکٹ کو بلینچ کیا گیا ہے۔ صرف کیٹلاگ کے جملے پر انحصار کرنے کے بجائے ایک تصریح شیٹ کی درخواست کریں۔ اگر برف کے مٹر زیادہ گرمی کی کڑاہی میں داخل ہوں گے، تو ایک موٹی پھلی بہت پتلی پھلی سے مختلف طریقے سے برداشت کر سکتی ہے۔ اگر وہ ایک تیار کھانا داخل کرتے ہیں جسے دوبارہ گرم کیا جائے گا، تو باورچی خانے کو آخری دوبارہ گرم کرنے کی جانچ کرنی چاہیے، صرف پہلی بار پکانے کے بعد اجزاء کو منظور نہیں کرنا چاہیے۔

مینو کے معیار کو تبدیل کرنے سے پہلے ایک سادہ کیس ٹرائل چلائیں۔ منجمد رنگ، کلمپنگ، سطح کی برف، ٹوٹی ہوئی- پھلی کی شرح اور بدبو نوٹ کریں۔ ایک مقررہ مصنوعات کا وزن، پین یا کیتلی، گرمی کی ترتیب اور چٹنی کا وقت استعمال کریں۔ پکا ہوا رنگ، سختی، کاٹنا، پانی کا اخراج اور پیداوار ریکارڈ کریں۔ اس سے خریداری اور آپریشن ایک ہی ثبوت پر بحث کرتے ہیں۔ یہ کھانا پکانے کے مسئلے کو پختگی، تراشنے یا کولڈ-زنجیر کے مسئلے سے بھی الگ کرتا ہے۔

کنٹریکٹ کیٹرنگ، اسکولوں، ہسپتالوں یا ملٹی-یونٹ ریستورانوں کے لیے، ڈیلیوری کی شرط اور منظوری میں کافی مستقل مزاجی شامل کریں۔ یو ایس ڈی اے فوڈ بائنگ گائیڈ نوٹ کرتا ہے کہ منجمد سبزیاں عام طور پر تیاری کے فضلے کو کم کرتی ہیں کیونکہ انہیں صاف کیا جاتا ہے، بلینچ کیا جاتا ہے اور پکانے کے لیے تیار کیا جاتا ہے، لیکن عین مطابق برف کے مٹر کے SKU کو ابھی بھی تصدیق کی ضرورت ہے۔ وصول کرنے والی ٹیم کو بیگ کی قبول شدہ حالت، کیس کے درجہ حرارت کی پالیسی، لاٹ کوڈ کی شکل اور ڈیلیوری کے نرم، گیلے، گٹھے یا خراب ہونے پر کی جانے والی کارروائی کے بارے میں معلوم ہونا چاہیے۔

تقسیم کنندگان اور درآمد کنندگان: فہرست سے آرڈر-تیار موازنہ پر جائیں۔

ہول سیل ڈائریکٹریز اور B2B مارکیٹ پلیس ممکنہ فیکٹریوں اور برآمد کنندگان کی شناخت کر سکتے ہیں، لیکن فہرست سازی صرف اہلیت کا آغاز ہے۔ منجمد برف کے مٹر کے نتائج میں عام طور پر تازہ پھلی، آئی کیو ایف پوڈز، شوگر اسنیپ پیز اور ریٹیل پیک کو ملایا جاتا ہے۔ ظاہر کردہ قیمت ایک مختلف یونٹ، گریڈ، فصل کی پوزیشن، پیکنگ یا تجارتی اصطلاح استعمال کر سکتی ہے۔ سپلائرز کی درجہ بندی نہ کریں جب تک کہ ہر ایک ایک ہی پروڈکٹ کی شناخت، لمبائی، موٹائی، تار کی ضرورت، خرابی کی حد، پیکنگ، خالص وزن، مقدار، منزل کی بندرگاہ اور انکوٹرم کا حوالہ نہ دے دے۔

موجودہ تفصیلات اور نمائندہ نمونہ طلب کریں۔ چپٹا پن، پختگی، ترقی یافتہ بیج، رنگ، تنوں، تاروں، خراب ٹپس، پیلے رنگ کی پھلیاں، سیاہ دھبوں، کیڑوں کو پہنچنے والے نقصان، ٹوٹے ہوئے ٹکڑے، غیر ملکی مواد، ٹھنڈ اور آزادانہ-بہنے کی حالت کا معائنہ کریں۔ شپمنٹ سے پہلے نمونے لینے اور قبولیت پر اتفاق کریں۔ ایک کامل ہاتھ سے منتخب کردہ-تصویر مکمل لاٹ کا ثبوت نہیں ہے، اور ایک صاف نمونہ بیچ دستاویز اور پری-شپمنٹ کنٹرول پلان کے بغیر کافی نہیں ہے۔

دستاویز کا پیکج منزل کے بازار اور آرڈر سے مماثل ہونا چاہیے، عام سرٹیفکیٹ کولیج سے نہیں۔ مصنوعات کی تفصیلات، بیچ COA، متعلقہ مائیکرو بائیولوجیکل یا باقیات کی رپورٹس، پیکنگ لسٹ، کمرشل انوائس، سرٹیفکیٹ آف اوریجن، صحت یا فائیٹو سینیٹری دستاویزات جب قابل اطلاق ہوں، اور فیکٹری سرٹیفکیٹ جو منتخب پروڈکشن سائٹ پر لاگو ہوتے ہیں کی تصدیق کریں۔ ٹریس ایبلٹی کو کارٹن کوڈ کو بیچ اور شپمنٹ سے جوڑنا چاہیے۔

آخر میں، زمینی خطرے کا موازنہ کریں۔ منجمد سمندری سامان، پیلیٹ یا فرش لوڈنگ، بندرگاہ کے اخراجات، کسٹم کی درجہ بندی، کولڈ-اسٹور کی منتقلی، مقامی ریفر ڈیلیوری اور فنانسنگ کا وقت شامل کریں۔ اگر حجم عملی براہ راست درآمد کرنے والے MOQ سے کم ہے تو، ایک اہل مقامی درآمد کنندہ یا تقسیم کار اس کی یونٹ کی قیمت زیادہ ہونے پر بھی کم خطرہ دے سکتا ہے۔ براہ راست خریداری اس وقت زیادہ پرکشش ہو جاتی ہے جب خریدار کنٹینر کو جذب کر سکتا ہے، منجمد درآمدی کارروائیوں کا انتظام کر سکتا ہے اور بار بار تفصیلات کا استعمال کر سکتا ہے۔

کیا جمے ہوئے برف کے مٹر تراشے ہوئے ہیں، تاروں والے اور داغ دار ہیں؟

بہت سے تجارتی IQF برف کے مٹروں کو منجمد کرنے سے پہلے تراش لیا جاتا ہے، دھویا جاتا ہے اور بلینچ کیا جاتا ہے، لیکن تنوں، نوکوں اور تاروں کو ہٹانے کی درست ڈگری آفاقی نہیں ہے۔ ہر اصطلاح کو ایک علیحدہ قبولیت نقطہ کے طور پر سمجھیں۔ گرین لینڈ کے موجودہ منجمد برف مٹر کے بہاؤ میں انتخاب، تراشنا، دھونا، بلینچنگ، کولنگ، IQF منجمد کرنا، چھانٹنا اور پیک کرنا شامل ہے۔ خریدار کی ضرورت اور منظور شدہ تفصیلات کے مطابق ایک-سائیڈ یا دو-سائیڈ سٹرنگ لیس ہینڈلنگ کی تصدیق ہوتی ہے۔

پیکنگ، تفصیلات، MOQ اور کوٹیشن کی بنیاد

گھریلو خریدار بنیادی طور پر بیگ کے سائز، اجزاء کی فہرست اور مقامی قیمت کا موازنہ کرتے ہیں۔ تجارتی خریداروں کو وسیع کوٹیشن کی بنیاد کی ضرورت ہے۔ بلک منجمد برف کے مٹر کے لیے، ایک ہی پروڈکٹ کو چھوٹے ریٹیل بیگ کے طور پر ماسٹر کارٹن، فوڈ سروس کے اندرونی بیگ، ڈھیلے بلک لائنر یا صنعتی ٹوٹے میں پیک کیا جا سکتا ہے۔ صحیح فارمیٹ کا انحصار اس بات پر ہے کہ خریدار پوڈز کو کس طرح پرزے، ری پیک، اسٹور اور بیچتا ہے۔

گرین لینڈ کے موجودہ مصنوعات کے حوالہ جات میں خوردہ پیک جیسے 500 جی، 1 کلو گرام یا 1 پونڈ، فوڈ سروس کے امتزاج جیسے 4 × 2.5 کلوگرام، اور بلک فارمیٹس جیسے 10 کلو کارٹن، 30 پاؤنڈ کارٹن یا صنعتی ٹوٹ، آرڈر کی تصدیق سے مشروط ہے۔ پیکنگ اور مکسڈ کنٹینر کی منصوبہ بندی کے لحاظ سے ایک عام سیدھا آرڈر 20-فٹ کا منجمد کنٹینر یا تقریباً 10–12 میٹرک ٹن ہو سکتا ہے۔ یہ حوالہ جات ہیں، یہ وعدہ نہیں ہے کہ ہر SKU اور آرٹ ورک کو ایک ہی کم از کم تیار کیا جا سکتا ہے۔

نجی-لیبل MOQ پرنٹ شدہ-فلم کی مقدار، بیگ کا سائز، SKUs کی تعداد، کارٹن پرنٹنگ، زبان کے ورژن اور پروڈکشن ٹائمنگ سے متاثر ہوتا ہے۔ ایک مخلوط کنٹینر ایک پروڈکٹ کے لیے مختص کردہ حجم کو کم کر سکتا ہے، لیکن ہر SKU کو اب بھی قابل عمل پروسیسنگ اور پیکنگ چلانے کی ضرورت ہے۔ اگر خریدار کو صرف کئی کیسز کی ضرورت ہو تو، ڈسٹری بیوٹر، ریپیکر یا مقامی پرائیویٹ-لیبل سروس براہ راست پرنٹ شدہ-بیگ پروگرام سے زیادہ عملی ہو سکتی ہے۔

آرڈر کے لیے-تیار اقتباس کے لیے، پروڈکٹ کا نام، پوری یا کٹ شکل، ہدف کی لمبائی اور موٹائی، ایک-سائیڈ یا دو-سائیڈ لیس سٹرنگ لیس ضرورت، خرابی برداشت، پیکنگ، تخمینہ والیوم، ایپلی کیشن، ڈیسٹینیشن پورٹ، تجارتی اصطلاح، نجی-لیبل کی ضروریات، دستاویزات اور ڈیلیوری کی درخواست کی مدت بھیجیں۔ یہ معلومات فراہم کنندہ کو کسی مختلف پروڈکٹ کی قیمت واپس کرنے کے بجائے دستیابی اور لوڈنگ کی سمت کی تصدیق کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

ریٹیل برانڈز اور نجی-لیبل پروگرام

ایک پرائیویٹ-لیبل آرڈر دوسرے پروڈکٹ کا اضافہ کرتا ہے: پیکیج۔ منظوری کو ایک کنٹرول شدہ ترتیب میں بنائیں تاکہ صحیح پوڈ صحیح بیگ اور کارٹن میں داخل ہوں۔

1. مصنوعات کی تفصیلات اور نمونے کو منظور کریں۔قبول شدہ مصنوعات کی شناخت، سائز، سٹرنگ کنٹرول، بلینچ لیول، نقائص اور حسی نتیجہ کو منجمد کریں اس سے پہلے کہ آرٹ ورک بحث میں خلل ڈالے۔
2. کنزیومر پیک اور ماسٹر کیس سیٹ کریں۔خالص وزن، بیگ کا مواد، مہر، پیک فی کارٹن، کارٹن کی طاقت، پیلیٹ کی ترجیح اور فریزر- ڈسپلے کی سمت کی تصدیق کریں۔
3. مارکیٹ لیبل کا مکمل جائزہ لیں۔خریدار منزل کا مالک ہے-مارکیٹ کی تعمیل۔ پروڈکٹ کا نام، اجزاء کا بیان، متعلقہ ہونے پر الرجین کی پوزیشن، نیوٹریشن پینل، کھانا پکانے کی سمت، اسٹوریج اسٹیٹمنٹ، تاریخ کی شکل، زبان اور ذمہ دار-پارٹی کی تفصیلات کو سیدھ میں کریں۔
4. آرٹ ورک اور بارکوڈ ورژن کو کنٹرول کریں۔دستخط شدہ منظوری فائل اور ورژن نمبر استعمال کریں۔ بار کوڈ، SKU، بیگ کا سائز اور کارٹن کے نشان سے ملائیں؛ چیٹ میں تبدیل کیے گئے اسکرین شاٹ پر بھروسہ نہ کریں۔
5. پیکنگ ثبوت کو منظور کریں۔بھیجنے سے پہلے پرنٹ شدہ بیگ، مہر، کوڈ، نیٹ-وزن کی جانچ، ماسٹر کارٹن اور پیلیٹ یا فرش-لوڈنگ کے انتظام کی تصاویر کی درخواست کریں۔
6. بیچ کو شپمنٹ دستاویزات سے مربوط کریں۔لاٹ کوڈز، پیکنگ لسٹ، COA اور ٹریس ایبلٹی ریکارڈز کی تصدیق کریں تاکہ پورے پروگرام پر سوال کیے بغیر وصول کرنے والے مسئلے کو الگ کیا جا سکے۔

کولڈ-چین کی ترسیل اور چیک وصول کرنا

فوری-جمی ہوئی سبزیاں پروسیسنگ کے بعد منجمد چین پر منحصر ہوتی ہیں۔ کوڈیکس CXS 320-2015 فوری طور پر منجمد سبزیوں کو استحکام کے بعد تھرمل سنٹر میں −18 ڈگری تک پہنچنے اور کولڈ چین کے ذریعے −18 ڈگری یا اس سے زیادہ ٹھنڈے پر برقرار رکھنے کے طور پر بیان کرتا ہے، جو اجازت شدہ رواداری کے تابع ہے۔ خریدار کے آپریٹنگ طریقہ کار کو اس اصول کو اپنی وصول کرنے کی حدود، تھرمامیٹر کے طریقہ کار، فیصلے کی اتھارٹی اور ریکارڈ کیپنگ میں ترجمہ کرنا چاہیے۔

خوردہ فروشی پر، جب دوسرے تھیلے آزاد بہہ رہے ہوں تو پھٹے ہوئے، گیلے، غیر معمولی طور پر نرم یا ٹھوس ماس میں پیک کیے جانے والے بیگ کو مسترد کریں۔ بھاری ٹھنڈ یا برف کے بڑے ذخائر نمی کی نمائش یا درجہ حرارت کے اتار چڑھاؤ کی نشاندہی کر سکتے ہیں، حالانکہ صرف ظاہری شکل ہی پوری تاریخ کو ثابت نہیں کرتی ہے۔ خریداری کے سفر میں دیر سے منجمد اشیاء خریدیں، انہیں فوری طور پر منتقل کریں اور لیبل کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کریں۔

ریستوران یا گودام میں، سامان کو منجمد اسٹوریج میں منتقل کرنے سے پہلے گاڑی کی حالت، کیس کی سالمیت، متفقہ طریقہ کے تحت پروڈکٹ کا درجہ حرارت، لاٹ کوڈ اور مقدار کو چیک کریں۔ دروازے پر نقصان اور درجہ حرارت کے استثناء کو ریکارڈ کریں۔ کاغذی کارروائی مکمل ہونے کے دوران پیلیٹ کو محیطی گودی پر نہ چھوڑیں۔ اگر بعد میں کوئی دعویٰ سامنے آتا ہے تو وصول کرنے والا ریکارڈ، تصاویر اور لاٹ کوڈ اس عام بیان سے کہیں زیادہ مفید ہیں کہ پروڈکٹ "کافی ٹھنڈا نہیں" پہنچا ہے۔

درآمد کنندگان کو برتن کے آنے سے پہلے آخری میل کی منصوبہ بندی کرنی چاہیے: کسٹم بروکر، ریفر پلگ کی دستیابی، ریلیز کا وقت، منجمد گودام سلاٹ اور ریفریجریٹڈ ان لینڈ ٹرانسپورٹ۔ جب سپلائر کنٹینر کو بند کرتا ہے تو خریداری مکمل نہیں ہوتی ہے۔ پروڈکٹ کو اب بھی کسی قابل گریز گرم تاخیر کے بغیر سٹوریج کو صاف کرنا، منتقل کرنا اور داخل کرنا ہے۔

بلک خریدار کی مختصر اہلیت کی چیک لسٹ

کسی سپلائر کی تصدیق کرنے سے پہلے، پوچھیں کہ آیا آپ کی ٹیم ان سوالوں کا جواب کسی دستاویز، نمونے یا ٹیسٹ کے ساتھ دے سکتی ہے:

• کیا پروڈکٹ یقینی طور پر ایک ہموار برف مٹر کی پھلی ہے، جس کی لمبائی، موٹائی اور پختگی متفق ہے؟
• کیا تراشنا، تنوں، ٹپس اور ایک-سائیڈ یا دو-سائیڈ سٹرنگ کنٹرول تفصیلات میں لکھا گیا ہے؟
• کیا نمونہ مطلوبہ کک، ہولڈ یا دوبارہ گرم ٹیسٹ پاس کرتا ہے؟
• کیا پیک کا وزن، اندرونی بیگ، کارٹن، آرٹ ورک، کوڈ اور پیلیٹ پلان منسلک ہیں؟
• کیا MOQ، لیڈ ٹائم، فصل اور سٹاک پلان درخواست کردہ ڈیلیوری کے لیے حقیقت پسندانہ ہیں؟
• کیا سرٹیفکیٹ اور ٹیسٹ رپورٹس کا اطلاق منتخب فیکٹری، پروڈکٹ اور آرڈر پر ہوتا ہے؟
• کیا منجمد نقل و حمل، آمد کے معائنے اور دعوے کے شواہد کی دونوں طرف سے تعریف کی گئی ہے؟

جہاں گرین لینڈ خریداری کے راستے میں فٹ بیٹھتا ہے۔

گرین لینڈ-کھانا مقامی گھریلو اسٹاک لوکیٹر کے بجائے تجارتی سپلائی کا راستہ ہے۔ ہم درآمد کنندگان، تقسیم کاروں، فوڈ سروس کمپنیوں، فوڈ مینوفیکچررز اور پرائیویٹ-لیبل خریداروں کے لیے IQF منجمد برف کے مٹر پوڈس فراہم کرتے ہیں۔ ہمارے موجودہ پروڈکٹ کے ورک فلو میں سلیکشن، تراشنا، دھونا، بلینچنگ، IQF فریزنگ، معائنہ اور ایکسپورٹ پیکنگ شامل ہیں۔ ہم آرڈر کی تصدیق سے پہلے لمبائی، موٹائی، فلیٹ-پڈ کی حالت، تار، تنوں، تجاویز، نقائص، پیکنگ، MOQ، دستاویزات اور کولڈ-چین کی منصوبہ بندی کی تصدیق کرنے میں خریداری ٹیم کی مدد کرتے ہیں۔

استعمال کریں۔منجمد برف مٹر کی پھلیوں پروڈکٹ کا صفحہجب آپ کو تجارتی ضرورت ہو اور آپ پروڈکٹ کے فارم، پیکنگ اور کوٹیشن ان پٹس کا جائزہ لینا چاہتے ہوں۔ سبزیوں کے وسیع پروگرام یا مخلوط{1}}کنٹینر ڈسکشن کے لیے، ہمارا جائزہ لیں۔منجمد سبزیوں کی فراہمی کے حل. متعدد مصنوعات کے زمرے کا موازنہ کرنے والے خریدار بھی کر سکتے ہیں۔منجمد کھانے کی مصنوعات کی فہرست ڈاؤن لوڈ کریں۔.

اگر آپ کسی نئے براہ راست سپلائر کا جائزہ لے رہے ہیں، تو ہمارامنجمد سبزی فراہم کرنے والے آڈٹ گائیڈقابلیت کی طرف بڑھاتا ہے. اس سے خریداری اور QA ٹیموں کو نمونے سے آگے دیکھنے میں مدد ملتی ہے اور آرڈر کی پیمائش کرنے سے پہلے ٹریس ایبلٹی، پروسیس کنٹرول، مستقل مزاجی، صلاحیت اور اصلاحی کارروائی کی جانچ پڑتال ہوتی ہے۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

ایک آرڈر کی درخواست کریں-تیار منجمد برف مٹر کوٹیشن

فلیٹ-پوڈ پروڈکٹ فارم، لمبائی، موٹائی، ایک-سائیڈ یا دو-سائیڈ سٹرنگ لیس ضرورت، خرابی کی حد، پیکنگ، مقدار، ایپلی کیشن، ڈیسٹینیشن پورٹ، پرائیویٹ-لیبل کی ضروریات، دستاویزات اور ٹارگٹ ڈیلیوری کی مدت بھیجیں۔ ہم آپ کی خریداری ٹیم کو کوٹیشن سے پہلے تفصیلات، پیک اور کولڈ-چین پلان کو سیدھ میں لانے میں مدد کریں گے۔