دو غذائیت پسندوں کا دعوی ہے کہ منجمد سبزیاں تازہ سے زیادہ صحت مند ہیں: کیوں یہاں ہے

توانائی کو فروغ دینے اور تھکاوٹ کو شکست دینے کے لئے -15- منٹ میگنیشیم سے بھرپور ڈنر

-یہ غذائیت کا ماہر انکشاف کرتا ہے کہ وہ ناشتے میں کیا کھاتا ہے ، اور اس کا جواب آپ کو ذہن میں اڑا دے گا

-3 صحت مند اور شوہر سے منظور شدہ گوبھی کی ترکیبیں: منٹ میں تیار!

منجمد سبزیوں کو اکثر گروسری اسٹور میں نظرانداز کیا جاتا ہے ، لیکن یہ آپ کی صحت کے لئے خفیہ ہتھیار ہوسکتے ہیں۔ غذائیت کے معالجین کے مطابقجڑ اور پتیوں کی غذائیت کی ملینا ماسٹروآنیاورنٹویوال کی ابتدائی انا، منجمد سبزی نہ صرف کھانا پکانے کے لئے آسان ہیں بلکہ ان کے تازہ ہم منصبوں سے زیادہ صحت مند ہوسکتی ہیں۔

ماسٹرویانی کا کہنا ہے کہ "منجمد سبزیاں دراصل ایک بہترین آپشن ہیں" ، کیونکہ وہ عام طور پر ان کے پکڑے جانے کے فورا بعد ہی منجمد ہوجاتے ہیں ،غذائی اجزاء کا تحفظ جو تازہ اسٹور میں خریدی گئی سبزیاں اکثر کھو جاتی ہیںنقل و حمل اور اسٹوریج کے دوران۔ ابتدائی اتفاق کرتا ہے ، یہ کہتے ہوئے کہ "منجمد سبزیاں اپنے غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈینٹ کی سطح کو برقرار رکھتی ہیں" ، جو وقت کے ساتھ تازہ سبزیوں میں کم ہوسکتی ہے۔

کیوں منجمد سبزیاں آپ کے کھانے کے لئے صحت مند انتخاب ہوسکتی ہیں

غذائیت کے ماہرین کے لفظ کو ایک نقطہ آغاز کے طور پر لے کر ، ہم صحت مند کھانے کے ل fresh تازہ اختیارات پر منجمد سبزیوں کا انتخاب کرنے کے غذائیت کے فوائد کو سمجھنا شروع کر سکتے ہیں۔ آئیے اس کے بارے میں ماہرین کا کیا کہنا ہے اس پر جائیں۔

1. غذائی اجزاء کا تحفظ

منجمد عمل منجمد سبزیوں میں ایک اعلی غذائیت والے پروفائل میں معاون ہے۔ تازہ سبزیوں کے برعکس ، جو اکثر ابتدائی طور پر چن لی جاتی ہیں اور راہداری کے دوران پک جاتی ہیں ، منجمد پیداوار کو اس کی چوٹی کی پکائی کی کٹائی کی جاتی ہے ، جس کی اجازت ہوتی ہے۔مٹی سے وٹامن اور معدنیات جذب کرنے کے لئے زیادہ وقت.

ماسٹرویانی نے بتایا کہ کچھ غذائی اجزاء ، جیسے وٹامن سی ، تازہ پیداوار میں تیزی سے کم ہوجاتے ہیں۔ مثال کے طور پر ،بروکولی اپنے وٹامن سی مواد کا 56 ٪ تک کھو سکتا ہےفرج یا کمرے کے درجہ حرارت پر سات دن کے اندر ، جبکہ منجمد بروکولی اس میں سے تقریبا all سب کو برقرار رکھتی ہے۔ اسی طرح ، فصل کی کٹائی کے بعد مٹر اتنی جلدی منجمد ہوجاتے ہیں کہ ان کی غذائیت کی قیمت میں کوئی تبدیلی نہیں ہے۔

2. سہولت اور کم فضلہ

منجمد سبزیاں بھی مصروف لوگوں کے لئے ٹائم سیور ہونے کے لئے کھڑی ہیں۔ جلد ہی کہتے ہیں ، "آپ کو اپنی زندگی کے ایک انچ میں اپنے تمام فارغ وقت میں سبزیوں کو اپنی غذا میں ڈالنے کے لئے اپنی زندگی کے ایک انچ کے اندر کاٹنے اور چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔" وہ سفارش کرتی ہےمنجمد پالک کو سوپ یا سالن میں ٹاس کرنا یا چاول یا کوئنو میں منجمد مٹر اور میٹھی مکئی شامل کرناایک تیز غذائی اجزاء کو فروغ دینے کے لئے۔

منجمد سبزیوں کے بارے میں ایک اور عظیم بونس یہ ہے کہ وہکھانے کے فضلے کو کم کرنے میں مدد کریں. تازہ پیداوار کے برعکس ، جو آپ کو استعمال کرنے سے پہلے خراب کرسکتے ہیں ، منجمد ویجی آپ کو صرف اپنی ضرورت کے مطابق لینے کی اجازت دیتے ہیں۔ ابتدائی کہتے ہیں ، "اگر آپ فریزر سے آپ کی ضرورت کے ایک حصے کا سائز نکالنے جارہے ہیں تو اس کا مطلب کم فضلہ ہوسکتا ہے۔"

3. لاگت کی تاثیر

منجمد سبزیوں کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ وہ اکثر ہوتے ہیںزیادہ معاشی کیونکہ وہ سیزن میں کٹائی کی جاتی ہیںاور موسم سے باہر نقل و حمل کے اخراجات کی ضرورت نہیں ہے۔ اس سے وہ سال بھر آپ کے کھانے میں اعلی معیار کی تغذیہ کو شامل کرنے کے لئے ایک سستی آپشن بناتے ہیں۔

منجمد سبزیاں آپ کے کھانا پکانے کے مصروف دنوں کے لئے صرف بجٹ دوستانہ اور آسان انتخاب نہیں ہیں۔محفوظ غذائی اجزاء کا ایک پاور ہاؤس. جیسا کہ ماسٹرویانی نے مشورہ دیا ہے ، آپ کے کھانے میں مٹھی بھر منجمد پالک یا سبز پھلیاں شامل کرنا اضافی کوشش کے بغیر صحت مند کھانا کھانے کا ایک آسان طریقہ ہے۔

چاہے یہ متحرک مٹر ، غذائی اجزاء سے مالا مال بروکولی ، یا ورسٹائل پالک ہو ، منجمد ویجی آپ کے فریزر میں جگہ کے مستحق ہیں۔ وہ ثابت کرتے ہیں کہ صحت مند کھانے کو پیچیدہ یا پیداواری گلیارے تک محدود نہیں ہونا چاہئے۔