منجمد میٹھی مکئی کی پیداوار کا عمل

منجمد میٹھی کارن دانا کی پیداوار کے عمل کا بہاؤ

منجمد مکئی کی دانا کے پیداواری عمل میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

کارن چننے: مناسب اقسام کا انتخاب کریں ، جیسے گرین سپرمین ، ژیانگیو سپر سویٹ نمبر 1 ، وغیرہ۔

بریکٹ کو ہٹا دیں اور ٹھنڈا: بریکٹ کے ساتھ کٹائی کے فورا بعد ٹھنڈا کریں۔

گریڈنگ: مکئی کے قطر کے مطابق ، یہ عام طور پر 2-3 گریڈ میں تقسیم ہوتا ہے۔

تنتوں کو ہٹا دیں ، ٹرم اور صاف: تنتوں کو ہٹا دیں ، مکئی کے دانا کو ٹرم کریں ، اور بہتے ہوئے پانی سے صاف کریں۔

تھرش: تھریش کے لئے ایک خصوصی تھریشر استعمال کریں۔

بلینچنگ: ابلتے پانی یا بھاپ کے ساتھ بلینچ تقریبا 5 منٹ کے لئے 95 ڈگری سے 100 ڈگری تک۔

کولنگ: بلینچنگ کے بعد فوری طور پر ٹھنڈا ہوجائیں۔

انتخاب: اوورپائپ ، انڈر کوک اور ٹوٹے ہوئے مکئی کی دانا کو ہٹا دیں۔

فوری منجمد: -30 سے -40 ڈگری اور 3-5 منٹ کا ایک منجمد وقت کے درجہ حرارت کے ساتھ ایک فلوڈائزڈ بستر کوئیک منجمد آلہ استعمال کریں۔

پیکیجنگ اور ریفریجریشن: -5 ڈگری پر پیک کیا گیا ہے اور درجہ حرارت پر -18 سے لے کر -20 ڈگری تک محفوظ ہے۔