آلو سموسا

بھون:
1. گرمی سے پہلے کے کھانا پکانے کا تیل درمیانی آنچ پر تقریبا 160 ڈگری پر۔
2. سموسہ کو براہ راست فریزر سے بھونیں (اگر ساموسا پر کچھ برف ہو تو ، برف پگھلنے کے لئے کچھ منٹ کے لئے پگھلیں)۔
3. سنہری بھوری ہونے تک ، دونوں اطراف تقریبا 2 سے 3 منٹ تک بھونیں۔
ایئر فرائی/بیک:
1. ساموسہ کو پگھلنے کے بغیر ایئر فریئر یا تندور میں رکھیں۔
2. سموسہ کے اوپر کچھ کھانا پکانے کا تیل بوندا باندی کریں۔
3. 200 سے 15 منٹ تک 200 ڈگری پر پکائیں جب تک کہ کرکرا اور سنہری بھوری ہو۔
*نوٹ: ہوا کی کڑاہی/بیکنگ عام کڑاہی کے طور پر صحیح نتیجہ پیدا نہیں کرے گی۔ کم ہوا کڑاہی/بیکنگ درجہ حرارت "کرکرا" جلد پیدا نہیں کرے گا۔
*ساموسہ کو مکمل طور پر پگھلا نہ کریں کیونکہ جلد نرم ہوجائے گی اور دوسرے سموسوں پر قائم رہ جائے گی۔